Jermann Where Dreams 2015

Jermann Where Dreams 2015 er en ikonisk hvidvin, der forfører med elegance og kompleksitet. Denne unikke Chardonnay fra det berømte hus Jermann er et resultat af kompromisløs kvalitet og passion for vinmagerkunsten. Where Dreams har gennem tiden opnået kultstatus og er blevet et referencepunkt for italienske top-hvidvine.

Smagsprofil
I glasset fremstår Where Dreams 2015 med en strålende gylden farve, der straks vækker forventning. Duften emmer af moden fersken, tropisk frugt, vanilje og et subtilt strejf af friskbagt brioche samt fine mineralske undertoner. På ganen udfolder vinen sig med en bemærkelsesværdig balance mellem fylde og friskhed, hvor noter af citrusfrugter, abrikos, ristede hasselnødder og lidt krydderi forenes i et silkeblødt og velstruktureret udtryk. Eftersmagen er lang, cremet og præget af en elegant mineralitet, der gør hver mundfuld til en oplevelse. Jermann Where Dreams 2015 har et flot modningspotentiale og kan sagtens nydes nu, men vinder yderligere kompleksitet ved lagring de næste 5-10 år.

Vinifikation
Drueklaserne til Where Dreams håndplukkes fra udvalgte marker i Friuli, hvor sandet og gruset lerjord samt et køligt klima sikrer optimal aromaudvikling og finesse. Høsten foretages nænsomt for at bevare druernes friskhed, hvorefter de gennemgår skånsom presning. Vinifikationen finder sted på ståltanke ved kontrolleret temperatur, og en del af vinen lagres på egetræsfade, hvilket tilfører dybde og sofistikeret cremethed uden at overdøve druens naturlige karakter. Lagringen varer typisk i 11 måneder, efterfulgt af flaskemodning inden frigivelse.

Mad & Servering
Where Dreams 2015 matcher sublimt til retter som grillet hummer, lyst kød, risotto med svampe, trøfler eller fyldige fiskeretter. Den bør serveres ved 10-12°C og kan med fordel dekanteres en halv time før servering for at åbne op for de komplekse aromaer.

Producent
Jermann, grundlagt i 1881, regnes blandt Italiens førende vinproducenter og er internationalt anerkendt for sine innovative vine fra Friuli. Siden begyndelsen har familien forenet tradition med nytænkning, hvilket i dag udmønter sig i ikoniske vine med stor renhed og karakter. Where Dreams er et af husets flagskibe og har vundet et hav af priser i både italienske og internationale vinmedier – et sandt vidnesbyrd om Jermanns kvalitet og passion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.