J.Hofstatter Barthenau Vigna Herbsthofl Pinot Nero 2022

J.Hofstatter Barthenau Pinot Nero Vigna Herbsthofl 2022 er en rødvin, der forener prestige, tradition og exceptionelt terroir i én flaske. Vinen kommer fra den legendariske Mazon-plateau, kendt som Italiens fineste område for Pinot Noir, og er særligt udvalgt fra den historiske Barthenau-ejendom. Denne Pinot Nero markerer sig med en elegance og kompleksitet, der har gjort vinen til et flagskib i regionen siden den i 1987 blev Alto Adiges første officielt udpegede enkeltmarksvin.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, der lover noget ganske særligt allerede ved første blik. Næsen byder på en forførende bouquet med lag af modne kirsebær, vilde bær og ristede krydderier, akkompagneret af subtile nuancer af skovbund og en anelse viol. Smagsmæssigt er J.Hofstatter Barthenau Pinot Nero Vigna Herbsthofl 2022 harmonisk og elegant; runde tanniner bærer noter af røde frugter, urter og diskret eg, mens syren balancerer og løfter helhedsindtrykket. Eftersmagen er lang og mineralsk, hvor delikate krydrede noter og en let jordet karakter hænger ved længe. Vinen har et betydeligt lagringspotentiale, takket være dens struktur og balance, og vil udvikle endnu større dybde og finesse over de næste 8-12 år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Mazon, et højtbeliggende plateau i Trentino Alto Adige, hvor de kølige nætter og kalkstensrige lerjord giver optimale betingelser for Pinot Noir. Vinstokkene høstes skånsomt i hånden for at sikre kun de bedste druer anvendes. Vinifikationen foregår med stor nænsomhed; mosten gæres spontant med naturligt forekommende gærceller, og vinen modnes efterfølgende i små fade for at bevare druernes friskhed og terroirets karakter. Den langsomme modning i kælderen tilfører vinen kompleksitet og raffinement, mens det enkelte plots udtryk respekteres til fulde.

Mad & Servering
Denne Pinot Nero er et fremragende valg til fint kalvekød, and, svamperetter og bløde, modne oste. Serveres bedst ved 16-18°C, og vinen profiterer af at blive dekanteret en halv til en hel time før servering for at åbne op for de mange lag i bouqueten.

Producent
Hofstatter er en af Alto Adiges mest velrenommerede vingårde med stolte traditioner og innovation i højsædet siden grundlæggelsen. Barthenau-ejendommen har været i familien i generationer og nyder stor anerkendelse for sine ikoniske enkeltmarks-Pinot Noir vine. Hofstatter har bidraget markant til regionens renommé som Italiens førende område for Pinot Noir og sætter fortsat standarden for kvalitet og autenticitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.