Joaquin Piante a Lapio 2018

Joaquin Piante a Lapio 2018 er en eksklusiv hvidvin fra det sydlige Italien, hvor Fiano-druen får lov at udtrykke sit fulde potentiale. Denne vin er et fremragende eksempel på, hvordan terroiret i Campania kan løfte hvidvine til nye højder, kombineret med Joaquin Aziende Agricoles kompromisløse kvalitetstankegang. Med dens lagringsdygtighed og rige karakter er Piante a Lapio en vin for den kræsne vinelsker, der søger noget unikt og fascinerende.

Smagsprofil
Vinen fremstår flot gylden i glasset med fine grønne nuancer, et første tegn på dens friskhed og kompleksitet. Duftindtrykket er intens og indbydende, med noter af modne citrusfrugter, hvide blomster, ristede hasselnødder og en subtil mineralsk undertone. På ganen opleves vinen fyldig og silkeblød med en flot balance mellem rigdom og friskhed. Smagspaletten byder på nuancer af syrlige æbler, pære, citrus, vilde urter og en let saltet mineralitet, som langer sig ud i en lang, vedvarende eftersmag. Piante a Lapio 2018 har et imponerende lagringspotentiale, hvor den med tiden udvikler endnu dybere aromaer og kompleksitet.

Vinifikation
Denne vin er skabt af Fiano-druer høstet fra udvalgte vinmarker omkring Lapio, et område berømt for sine exceptionelle forhold til netop denne druesort. Jordbunden er rig på kalk og ler, hvilket bidrager til vinens distinkte mineralitet og finesse. Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt, hvorefter de skånsomt presses for at bevare frugtens renhed. Gæringen foregår på temperaturkontrollerede tanke, og vinen får lov at hvile på bærmen, hvilket giver ekstra fylde og kompleksitet. En diskret fadlagring afrunder vinens profil og tilfører ekstra tekstur.

Mad & Servering
Piante a Lapio 2018 er oplagt til gastronomiske oplevelser med alt godt fra havet – prøv den til grillet fisk, skaldyr eller blæksprutte, men den gør sig også flot til friske salater og cremede pastaretter. Serveres bedst ved 10-12°C og kan med fordel dekanteres let for at åbne op for vinens mange nuancer.

Producent
Joaquin Aziende Agricole er et relativt ungt men markant vineri i Campania, grundlagt af visionære iværksættere med en passion for områdets ægte druesorter. De har hurtigt cementeret sig som en af regionens mest spændende producenter, især kendt for at løfte lokale druer som Fiano og Aglianico til international klasse. Med et mantra om minimal indgriben og maksimal respekt for terroiret, skaber Joaquin små partier af vine, som høster ros fra både kritikere og vinentusiaster verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.