Jocelyn Staderoli Ma Male Voisine

Ma Mâle Voisine fra Jocelyn Staderoli er en legesyg og grænsesøgende vin fra Loire, der udfordrer kategorierne: en roséfarvet orangevin lavet på 100% Pinot Gris fra årgang 2022. Den kombinerer letheden fra rosé med struktur og aromatisk dybde fra skindkontakt – resultatet er forfriskende, floralt og subtilt tannisk med 13,5% alkohol. Vinen trækker tråde til den urgamle tradition for skindmaceration, men fortolker den i et moderne, Loire-præget udtryk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys rubin- til kobberrosa med et let slør – et charmerende miks af roséglød og orangevins-nuancer. Duften åbner med florale toner (tænk rosenblad og appelsinblomst), røde æbler og pære, efterfulgt af pink grapefrugt, let rabarber og et strejf af krydderurter. På ganen er den slank og saftig med en rank, præcis syre, let, finkornet tannin fra de 10 dages skinkontakt og en diskret, appetitvækkende bitterhed á la blodappelsinskal. Frugten veksler mellem lyse stenfrugter, røde bær og et hint af citrus, hvilket giver både friskhed og aromatisk dybde. Afslutningen er ren og tør med en let krydret kant og et floralt eko, der hænger elegant ved. Drikkes skønt nu for sin energi og friskhed, men kan uden problemer udvikle sig smukt over de næste 2–3 år, hvor teksturen runder yderligere og de florale noter folder sig ud.

Vinifikation
Pinot Gris fra Loire giver her en usædvanlig profil: druen er hvid, men med grå/rosatonet skind, hvilket ved skindmaceration trækker farve mod rosé/rubin. Loire-bæltets kølige, flodpåvirkede klima hjælper med at bevare nerve og syre, mens blandede jordbundstyper i området typisk bidrager med mineralitet og spændstighed. Vinen er lavet som orangevin med cirka 10 dages skindmaceration, hvor most og skaller ligger sammen for at udtrække farve, struktur og aromatik. Den skånsomme tilgang giver en lettere orangevin med fokus på balance mellem frisk frugt, fine tanniner og aromatisk klarhed.

Mad & Servering
Prøv den til let krydrede retter fra Mellemøsten eller Asien, grillede grøntsager, charcuteri, grillet fisk eller lyst fjerkræ – dens lette tannin og ranke syre gør den meget madvenlig. Servér ved 10–12 °C for maksimal friskhed og duft; giv den gerne 15–20 minutters luft i karaffel eller glas for at åbne de florale og citrusprægede aromaer.

Producent
Domaine Jocelyn Staderoli står bag Ma Mâle Voisine og arbejder her med Pinot Gris fra Loire i en moderne fortolkning af skindmaceration. Fokus er på at fremhæve druens karakter gennem nænsom udblødning af skallerne, hvilket giver en vin, der elegant balancerer friskhed, struktur og aromatisk detaljerigdom.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.