Joh. Bapt. Schäfer Blanc de Noir 2025 white

Joh. Bapt. Schäfer Blanc de Noir 2023 er en ægte repræsentant for innovation inden for tysk vinfremstilling. Denne unikke hvidvin, lavet af røde Spätburgunder-druer, legemliggør kunsten at skabe elegancens samspil mellem farve og smag. Med rod i den imponerende vinregion Nahe præsenterer denne vin en spændende nuance i glasset, der bryder med forventningerne til traditionel roséfarve.

Smagsprofil
I glasset fremstår Joh. Bapt. Schäfer Blanc de Noir med en forførende messingtonet til lakserosa glød, der straks vækker nysgerrighed. Duften er en delikat balance af citrusblomster, hvid solbær og saftig rød-farvet fersken, der inviterer til nærværende oplevelse. Smagen åbner sig med fyldige nuancer af rød vinmarkfersken og pink grapefrugt, som forenes med krydrede strejf af grønne urter som citronmelisse, jernurt og mynte. Afslutningen er kølig og tør med en opfriskende frugtsyre, hvis lette restsødme og diskret perlerende kulsyre fuldender smagsoplevelsen. En vin med potentiale for lagring, som vil udvikle yderligere kompleksitet med alderen.

Vinifikation
Denne hvidvin høstes fra vingårdens exceptionelle terroir i Nahe, der kombinerer skiferrige jordbundsforhold og gunstige klimatiske indvirkninger, hvilket giver druerne deres karakteristiske finesse. Druerne plukkes med omhu og udsættes for en skånsom presning, således at kun den klare saft udvindes og giver vinens unikke kolorering. Vinen gennemgår en omhyggelig vinifikationsproces med kontrolleret fermentering, som yderligere understøtter dens elegante karakter. Den har set kortvarig lagring for at bevare friskheden.

Mad & Servering
Den velafbalancerede syrestruktur i Joh. Bapt. Schäfer Blanc de Noir gør den til en fremragende partner til lette fiskeretter, skaldyr og sommerlige salater. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 8-10°C, hvor dens subtile aromaer træder tydeligt frem. For maksimal smagsudfoldelse anbefales let dekantering kort før servering.

Producent
Weingut Joh. Bapt. Schäfer, ledet af Sebastian Schäfer, har gennem generationer sat standarden for vinfremstilling i Nahe-regionen. Vingården er kendt for sin traditionsrige produktion og evne til at skabe vine, der udtrykker regionens unikke egenskaber på nyskabende måder. Med flere anerkendelser og en vedvarende dedikation til kvalitet, står vingården som en betydningsfuld ambassadør for tysk vin på den internationale scene.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.