Joh. Bapt. Schäfer Riesling Goldloch Großes Gewächs 2019 white

Joh. Bapt. Schäfer Riesling Goldloch Großes Gewächs 2019 er en eksklusiv Nahe-riesling fra en klassificeret Große Lage-mark, hvor Rieslings præcision, mineralitet og lagringspotentiale står i centrum. Vinen kombinerer stor intensitet med en silkeblød tekstur og en elegant syre – et karakterfuldt udtryk for den tyske Grosses Gewächs-tradition.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med en ungdommelig glans. Duften åbner sig langsomt og byder på en diskret røget tone sammen med fersken, eksotiske frugter og urteagtige nuancer, blandt andet et strejf af skovmærke. Som det ofte er tilfældet med Große Gewächse efter den første modningsfase, kan vinen i sin ungdom virke tilbageholdende og have brug for rigeligt med luft. På ganen er mineraliteten tæt og markant, men uden at vinen mister sin finesse. Den opleves dyb, saftig og silkeblød med en præcis syre og en mineralsk krydring, der bliver hængende længe i eftersmagen. Årgang 2019 har et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de kommende år, men kan også nydes nu efter grundig iltning.

Vinifikation
Druerne kommer fra Goldloch-marken i Nahe, en klassificeret Große Lage, hvor Riesling kan opnå både intensitet, dybde og et tydeligt mineralsk præg. Den præcise information om høstmetode og vinifikation er ikke oplyst, men betegnelsen Großes Gewächs markerer en tør kvalitetsvin fra en af de bedste vinmarker, fremstillet med fokus på terroir, koncentration og lang lagringsevne.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 10-12 °C til elegante retter som grillet eller stegt fisk, skaldyr, lyst kød, fjerkræ og asiatisk-inspirerede retter med ingefær og urter. Den vil også være fremragende til modne faste oste. Hæld gerne vinen på karaffel eller åbn flasken flere timer før servering, da den tætte struktur og ungdommelige lukkethed har brug for betydelig luft for at udfolde sig.

Producent
Weingut Joh. Bapt. Schäfer er en anerkendt producent fra Nahe, en region kendt for sine præcise, mineralske og lagringsværdige Riesling-vine. Med Goldloch Großes Gewächs viser vinhuset områdets evne til at skabe vine med både imponerende dybde og stor elegance – en kombination, der gør vinen interessant for samlere såvel som for entusiaster, der vil opleve Riesling fra en fremragende enkeltmark.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.