Juris, Pinot Noir Golser, 2020

Juris Pinot Noir Golser 2020 er en elegant østrigsk rødvin fra Gols, hvor Pinot Noir trives i det varme, kontinentale klima omkring Neusiedler See. Vinen kombinerer druens klassiske finesse med en moden, saftig frugtprofil og er et spændende valg for vinelskere, der ønsker et mere raffineret alternativ til kraftigere rødvine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er præget af røde bær som kirsebær, hindbær og ribs, suppleret af fine kryddertoner, let jordede nuancer og et diskret strejf af skovbund. På ganen er den elegant og mellemfyldig med frisk syre, silkebløde tanniner og en saftig frugtkarakter. Den fine balance mellem moden rød frugt, krydderi og en let mineralsk afslutning giver en vin med både charme og gastronomisk alsidighed. Årgang 2020 kan nydes nu, men vil også kunne udvikle mere bløde, komplekse tertiære noter over de næste par år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra området omkring Gols i Burgenland, hvor varme dage og kølige nætter bidrager til Pinot Noirs aromatiske intensitet og friske syre. Pinot Noir kræver omhyggelig håndtering i både mark og kælder for at bevare druens elegante udtryk; den præcise høstmetode og vinifikationsproces for denne cuvée er ikke oplyst.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den passer glimrende til stegt eller grillet fjerkræ, kalvefilet, svinemørbrad, svamperetter, risotto og retter med milde krydderier. Vinen behøver som udgangspunkt ikke dekanteres, men 20-30 minutter i en karaffel kan åbne aromaerne, hvis den virker lukket ved servering.

Producent
Juris har hjemme i Gols i Burgenland, et af Østrigs mest anerkendte områder for rødvin. Producenten arbejder med klassiske østrigske druesorter og har særligt fokus på vine, der udtrykker områdets varme klima og karakteristiske terroir. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om producentens historie eller konkrete udmærkelser for denne årgang.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.