Kettmeir Alto Adige Pinot Nero 2025

Kettmeir Alto Adige Pinot Nero 2025 er en elegant og alsidig rødvin fra Alto Adige, hvor Pinot Noirs fine frugtkarakter kommer klart til udtryk. Vinen kombinerer silkeblød tekstur, medium fylde og velafbalancerede tanniner med den kølige friskhed, der kendetegner de højtliggende vinmarker omkring Caldaro. Kettmeir blev grundlagt i 1919 og er i dag en historisk producent i regionen, kendt for at forene tradition med moderne vinmageri.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og rubinrød. Duften er elegant og frugtbetonet med noter af røde bær og friske kirsebær, suppleret af en diskret krydret nuance fra lagringen på træfade. På ganen er den blød og indbydende med medium fylde, silkebløde tanniner og en fin friskhed, der giver balance og liv. Eftersmagen er vedvarende og holder frugten i centrum. Vinen er tilgængelig i sin ungdom, men vil kunne udvikle større kompleksitet over de næste par år ved korrekt opbevaring. Den bør især nydes for sin friske frugt og elegante struktur.

Vinifikation
Pinot Nero-druerne dyrkes omkring Caldaro i 450-600 meters højde, hvor et karakteristisk mikroklima bidrager til druernes aromatiske definition og en fin, afbalanceret tanninstruktur. Vinmarkerne dyrkes efter Guyot-systemet på løse, kalkholdige jorde rige på sten og organisk materiale. Druerne høstes typisk fra midten til slutningen af september og gennemgår rødvinificering med skindmaceration. Gæringen starter ved lave temperaturer og øges gradvist for at udtrække farve og struktur, hvorefter vinen modnes på træfade i fire til seks måneder.

Mad & Servering
Kettmeir Alto Adige Pinot Nero passer fremragende til forretter med speck, charcuteri, rødt kød, svinekød og mellemmodne oste. Den kan med fordel serveres let afkølet ved 14-16 °C, så friskheden og den elegante frugt træder tydeligt frem. Vinen kræver ikke nødvendigvis dekantering, men 20-30 minutter i en karaffel kan give den lidt ekstra luft og samle aromaerne.

Producent
Kettmeir blev grundlagt i 1919 og har gennem mere end et århundrede været en markant vinproducent i Alto Adige. Vingårdens vinmarker strækker sig over omkring 55 hektar på bakkerne ved blandt andet Caldaro, Ebnicherhof og Salorno, typisk i 450-600 meters højde. Kombinationen af alpine forhold, traditionelt håndværk og moderne vinifikation har gjort Kettmeir til en respekteret producent i regionen, særligt for vine med tydelig oprindelse og præcis aromatisk profil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.