K.F. Groebe Riesling Aulerde Großes Gewächs 2023 white

K.F. Groebe Riesling Aulerde Großes Gewächs 2024 er tør, tysk Riesling på absolut topniveau fra én af Rheinhessens mest eftertragtede vinmarker. Her får du en koncentreret, mineralsk hvidvin, der forener præcision, dybde og elegance i et rent, stramt og lagringsdygtigt udtryk. Aulerde er klassificeret som VDP.GROSSE LAGE og regnes sammen med nabomarken Kirchspiel blandt de historisk vigtigste terroirs i Westhofen.

Smagsprofil
I glasset står vinen lys, klart strågul med grønligt skær – ung, frisk og med tydelige tegn på sin ungdommelige intensitet. Næsen er fokuseret og præcis med klassiske Rieslingaromaer af lime, grønne æbler og hvide blomster, suppleret af stenfrugt som fersken og abrikos. Under frugten ligger en tydelig mineralsk nerve med noter af våd sten, kridt og en diskret urtet tone, der lover kompleksitet i udvikling. På ganen er Aulerde Großes Gewächs tør, rank og stram med en flot tæthed uden at blive tung. Den friske, sprøde syre giver vinen en næsten elektrisk energi, mens frugten er koncentreret, saftig og præcist afstemt – fra citrus og grønne æbler til mere gul stenfrugt i eftersmagen. Teksturen er fin og let cremet, men altid holdt på plads af markens kalkede mineralitet. 2024-årgangen vil være forrygende som ung for sin friskhed og nerve, men har også et klart lagringspotentiale på 8–15 år, hvor mere dybde, let petroleum og tertiære nuancer vil folde sig ud.

Vinifikation
Aulerde er én af Westhofens ældste og mest berømte vinmarker, beliggende på de blide skråninger omkring landsbyen i Rheinhessen. Jorden er rig på kalkholdig mergel, ler og løss med sandede partier, som giver både kraft og finesse samt den karakteristiske, salte mineralitet. Hos Weingut K.F. Groebe høstes druerne til Großes Gewächs selektivt i hånden, så kun perfekt modne Rieslingklaser bruges. I kælderen arbejdes der traditionelt og skånsomt: druemosten gæres langsomt – ofte spontant – i rustfri ståltanke og/eller store, gamle træfade, hvilket bevarer områdets kølige frugt og terroirpræg. Vinen ligger typisk en tid på gæren for at opbygge tekstur og kompleksitet, inden den tappes som tør VDP.GROSSES GEWÄCHS.

Mad & Servering
Denne Aulerde GG er oplagt til raffinerede retter med fisk og skaldyr: havtaske, pighvar, kammuslinger eller østers med citrus og friske urter. Den er også fremragende til det moderne nordiske køkken, ceviche, sushi og sashimi, samt til lyse kødretter som kalv eller kylling med lys, syrefrisk sauce. Til det klassisk tyske køkken matcher den flot med retter med svin, syrlige komponenter og let fedme – eksempelvis flæsk med sprød svær, sauerkraut og æble. Servér ved 9–11 °C for maksimal friskhed og kompleksitet. Unge flasker har godt af 30–60 minutters karaffel for at åbne sig; ældre årgange kan med fordel dekanteres lidt længere, men nænsomt.

Producent
Weingut K.F. Groebe er et traditionsrigt familiehus i Westhofen i Rheinhessen, med rødder der strækker sig tilbage til 1700-tallet. Groebe regnes i dag blandt områdets mest seriøse producenter af tør Riesling, og huset har spillet en vigtig rolle i genoprejsningen af Rheinhessen som kvalitetsregion. Med medlemskab af VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) og adgang til topmarker som Aulerde og Kirchspiel er Groebe fast inventar i de tyske og internationale vinanmeldelser, hvor deres Großes Gewächs-vine ofte fremhæves for deres renhed, lagringsevne og klare aftryk af Westhofen-terroiret.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.