Krug 1988

Krug Vintage 1988 er en sjælden og exceptionel årgangschampagne fra et af Champagne-regionens mest prestigefyldte huse. Årgangen er kendt for sin kølige, tørre vækstsæson, som gav druer med markant syre, intensitet og fremragende balance – egenskaber, der kommer til udtryk i denne komplekse og lagringsværdige champagne.

Smagsprofil
I glasset fremstår Krug 1988 med en gylden farve og fine, vedvarende bobler. Duften er rig og nuanceret med modne frugter, krydderier og en diskret mineralitet, som efterhånden åbner sig med luft. På ganen er champagnen fyldig, intens og samtidig præget af en levende friskhed. Modne frugter ledsages af noter af nybagt brød, ristede nødder og et strejf af honning, mens den lange eftersmag viser vinens dybde og kompleksitet. Efter mange års udvikling er dette en moden champagne, der med korrekt opbevaring fortsat kan udvikle sig, men som allerede befinder sig på et meget højt niveau.

Vinifikation
Champagnen er fremstillet på et klassisk blend af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier fra nøje udvalgte vinmarker i Champagne. Den kølige og tørre årgang 1988 bidrog til druer med enestående syre og koncentration. Efter vinifikationen har vinen modnet i Krugs kældre i over ti år, hvilket har givet den den dybde, finesse og komplekse autolytiske karakter, som kendetegner husets årgangschampagner.

Mad & Servering
Krug 1988 kan nydes alene som en meditativ aperitif eller serveres til raffinerede retter som hummer, kammuslinger, østers, stegt fisk og lyst kød med cremede saucer. Den modne struktur passer også godt til fjerkræ, trøfler og milde, lagrede oste. Servér den ved cirka 10-12 °C i et stort champagneglas eller hvidvinsglas, og giv den gerne lidt tid til at åbne sig. Dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men forsigtig iltning i glasset kan fremhæve de mange lag af aroma og smag.

Producent
Champagne Krug blev grundlagt i 1843 af Joseph Krug og har siden opbygget et ry som et af regionens mest kompromisløse og traditionsbundne champagnehuse. Huset er særligt kendt for sin fokus på parcelselektion, lang lagring og en kompromisløs søgen efter dybde, kompleksitet og individualitet i vinene. Krug Vintage 1988 er et stærkt eksempel på denne filosofi og på husets evne til at skabe champagner med både stor intensitet og imponerende udviklingspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.