La Bouche du Roi, Irancy Les Louis d'Or Chardonnay 2023 White

La Bouche du Roi Les Louis d’Or Chardonnay 2023 er en karakterfuld hvidvin fra det historiske Versailles-område, hvor vinproduktionen nu genoplives efter flere århundreders fravær. Vinen kombinerer områdets kalkrige terroir med moderne vinfremstilling og lagring på brugte egetræsfade, hvilket giver den både fylde, finesse og en tydelig mineralsk profil.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden og indbydende. Duften byder på friske citrusfrugter og moden mango, suppleret af en diskret dybde fra fadlagringen. På ganen er den fyldig med en silkeblød og kompleks struktur, mens den lange afslutning virker mineralsk, saftig og elegant. Vinen kan nydes nu, hvor dens frugt og bløde tekstur kommer flot til udtryk. Den har samtidig struktur og friskhed til at udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne dyrkes på den kalkrige jordbund på Versailles-sletten, et terroir med historiske rødder i fransk vinproduktion. Vinen fremstilles med respekt for håndværket og en bæredygtig tilgang og lagres på 300- og 400-liters egetræsfade, som tidligere har været brugt til to til tre vine. Oplysninger om høstmetoden og den præcise vinifikation er ikke angivet.

Mad & Servering
Den fyldige og mineralske stil gør vinen velegnet til grillet eller ovnbagt fisk, skaldyr, kylling i cremet sauce samt retter med friske urter. Den kan også serveres til milde, faste oste. Servér ved cirka 10-12 °C. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel få 10-15 minutter i glasset eller en kort iltning i karaffel, hvis den virker lukket ved åbning.

Producent
Domaine La Bouche du Roi er grundlagt som en del af et ambitiøst projekt ledet af vinmagerne Adrien Pélissié og Julien Brustis med det formål at genoplive Versailles som vinområde. Fra ejendommen på Versailles-sletten skaber de vine, der forener områdets historiske identitet med moderne teknikker og en bæredygtig tilgang. Projektet bidrager dermed til at bringe Versailles’ vintradition tilbage på det franske vinkort.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.