La Landonne E. Guigal Côte Rotie, 1993

E. Guigal Côte-Rôtie Syrah 1993 fra Rhône Valley er en tæt, rank og klassisk vin med mørk frugt, røg og den karakteristiske stenede syrestruktur.

Om vinen
I Côte-Rôtie arbejder E. Guigal ofte med Syrah på stejle marker, hvor skifer og jernrig brun skifer giver vinen sit mørke, mineralske præg. Her handler det sjældent om store udbytter, men om koncentration og præcision. 1993 er en årgang, der for mange nordlige Rhône-vine står med solid struktur og et mere køligt udtryk end de mest solmodne år. Vinifikationen hos E. Guigal er kendt for at være seriøs og detaljeorienteret, og denne vin er lagret 42 måneder i nye franske fadbarriques, hvilket giver dybde, krydderi og en markant ramme om frugten. Det er en lang modning, som typisk bruges til at bygge kompleksitet og tekstur i Côte-Rôtie, især når Syrah skal have tid til at samle sig. I 1993 viser det sig i en vin, hvor mørk frugt, røg, læder og peber får lov at stå klart, uden at strukturen mister grebet.

Smagsprofil
Du får en vin med tæt, mørk farve og en duft, der går direkte i retning af røg, læder, viol, sort peber og sorte oliven. I munden er E. Guigal Côte-Rôtie Syrah 1993 fyldig og muskuløs, men det er især tanninerne og den stenede nerve, der bærer oplevelsen. Frugten ligger mørkt og kompakt, mere brombær og oliven end saftig kirsebær, og den jordede, let animalske tone giver vinens karakter et klassisk Rhône-præg. 1993 er ikke en vin for dig, der søger det bløde og umiddelbare, men for dig, der vil have struktur, længde og en udvikling i glasset, som bliver mere interessant for hver mundfuld. Drikkevindue: 2025 til 2035

Mad & Servering
Det her er en oplagt vin til vildt, lam eller oksekød med dyb sauce. Tænk braiseret okseskank med rodfrugter, andeconfit eller en klassisk vildtragout med svampe og timian. I Rhône er den helt naturlig til grillet lammekrone med urter, sort oliven og en sauce på stegesky, og ved det danske bord kan den sagtens gå til langtidsstegt oksebryst, svampesauce og kartoffelmos. Den tåler også faste, lagrede oste, især hvis du vil lade vinens peber, røg og læder spille op mod noget salt og umami-rigt.

Producent
E. Guigal er et af de mest markante navne i Rhône Valley, grundlagt af Étienne Guigal i 1946 og siden ført videre som et familiehus med stor indflydelse på især det nordlige Rhône. I dag er det Marcel Guigal, der er den centrale figur i producentens moderne historie, og sammen med sin familie har han været med til at definere, hvordan seriøs Côte-Rôtie og andre klassiske appellationer fra området smager i dag. Huset er kendt for sin disciplin i mark og kælder, og for en stil, hvor struktur, lagringsevne og klar regional identitet vejer tungt. Det er netop derfor, E. Guigal ofte forbindes med vine, der kan tåle tid. I Côte-Rôtie arbejder man med Syrah på meget stejle skråninger, og Guigal har gennem årene været med til at vise, hvor stor og samtidig præcis denne appellation kan være. Vinene er typisk tæt strukturerede og bygget til lagring, men de bevarer stadig den violette aromatik, peber og røg, som mange forbinder med stedet. 1993 er et godt eksempel på den tilgang, hvor producentens håndværk og områdets særpræg går hånd i hånd.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.