La Mission Haut-Brion Grand Cru Classé Graves, 2007

La Mission Haut-Brion Grand Cru Classé Graves 2007 er en klassisk og eftertragtet Bordeaux, hvor elegance, dybde og lagringspotentiale går hånd i hånd. Vinens stil er præget af husets historiske signatur med mørk frugt, grafit, ceder og en fin, struktureret balance, som gør den til noget ganske særligt i Graves.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en dyb rubinrød farve og fine tegn på udvikling, som allerede viser kompleksitet i glasset. Næsen byder typisk på modne solbær, brombær, cedertræ, tobak, jordede nuancer og et strejf af ristet kaffe og mineralitet, der er kendetegnende for store Bordeaux-vine. I munden er den medium til fyldig med flot koncentration, modne tanniner og en velafbalanceret syre, der giver både friskhed og længde. Smagen folder sig ud med mørk frugt, krydderi, læder og en diskret røget finish, og 2007-årgangen kan drikkes nu med stor fornøjelse, men vil stadig kunne udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
La Mission Haut-Brion ligger i Graves lige uden for Bordeaux og nyder godt af et enestående terroir med grus, småsten og ler, som sikrer god dræning og giver vinene deres karakteristiske mineralitet og finesse. Druerne høstes typisk manuelt for at sikre optimal selektion, og vinifikationen fokuserer på at bevare frugtens renhed og struktur gennem kontrolleret gæring og lagring på egetræsfade, hvilket tilfører dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
Server den ved 16-18 °C og gerne efter dekantering, især hvis vinen drikkes ung eller ønsker at åbne sig mere i glasset. Den passer fremragende til oksemørbrad, lam, vildt, svamperetter og retter med trøffel eller kraftige sauce-baserede tilberedninger.

Producent
La Mission Haut-Brion er et af Bordeaux’ mest ikoniske slotte og har en lang historie med rødder tilbage til 1500-tallet. Ejendommen er særligt respekteret for sin evne til at skabe vine med både dybde, præcision og et tydeligt særpræg, og den regnes blandt de mest betydningsfulde producenter i Graves og hele Bordeaux.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.