La Mouline E. Guigal Côte Rotie, 2020

E. Guigal Côte-Rôtie 2020, Syrah og Viognier fra Rhône, er en dyb og elegant rødvin med sort frugt, blomster og krydret fadpræg.

Om vinen
Côte-Rôtie er en af de mest markante appellationer i den nordlige Rhône, og her arbejder E. Guigal med Syrah på stejle skiferskråninger af schist og gnejs. Det er et hårdt landskab, hvor planterne må arbejde dybt for vand og næring, og det giver ofte små bær, koncentration og tydelig mineralitet. Viognier kan indgå i små mængder i området, og det er med til at løfte duften og give mere floralt spil i vinen. Årgang 2020 bærer i Côte-Rôtie ofte præg af moden frugt og god balance, snarere end tyngde for tyngdens skyld. Hos E. Guigal er stil og præcision altid vigtig. Druerne høstes normalt ved optimal modenhed, og Syrah og Viognier kan i nogle cuvéer være samgjæret eller arbejdes meget nænsomt sammen for at bevare det aromatiske udtryk. Denne vin er lagret i 42 måneder på franske barriques, næsten helt nye, hvilket giver markant struktur og et tydeligt lag af krydret fad uden at tage magten fra frugten. Det er en klassisk Guigal-tilgang i Côte-Rôtie, hvor intensitet, længde og stramhed skal spille sammen i stedet for at blive blødgjort for meget.

Smagsprofil
I glasset ligger E. Guigal Côte-Rôtie 2020 mørk og tæt, men uden at miste sin parfume. Du får violet, hindbær, sort oliven, røg og sort peber, og der ligger en klar floral tone fra Viognier ovenpå Syrahs mørkere profil. I munden er den silkeblød, men også fast, med modne tanniner, dyb frugt og et langt, køligt og elegant afslutningsspor. Årgang 2020 giver allerede masser af nydelse nu, men vinen vil udvikle mere kompleksitet med tid i kælderen. Drikkevindue: 2028 til 2045

Mad & Servering
Det her er en vin, der gerne vil have mad med dybde. Tænk braiseret lam med rosmarin, vildt med svampe eller oksehale med selleri, hvor Côte-Rôtie 2020 kan følge både kødet og saucen uden at virke tung. Den er også oplagt til andebryst, især hvis retten har lidt syre eller bær, som kan spejle vinens friske frugt og florale kant. På et dansk middagsbord fungerer den rigtig godt til langtidsstegt oksemørbrad, svampe, bagt pastinak eller en ret med and og rodfrugter. Du kan også servere den til modne faste oste, hvor syren og tanninen får noget salt og fedme at arbejde imod.

Producent
E. Guigal er et af de mest kendte navne i den nordlige Rhône, og huset er tæt knyttet til Côte-Rôtie, Condrieu og Hermitage. Firmaet blev grundlagt af Etienne Guigal, men det er især Marcel Guigal, der har gjort navnet internationalt stærkt, og i dag er også Philippe Guigal en central del af arbejdet. Huset er kendt for en meget konsekvent stil, hvor moden frugt, struktur og lagring i fad går hånd i hånd. Det gælder både i de store enkeltmarker og i appellationsvinene, hvor man tydeligt mærker fokus på præcision og lagringspotentiale. I Côte-Rôtie arbejder Guigal med en klassisk forståelse af området, hvor skifer, gnejs og stejle skråninger giver vinene rygrad og aromatisk intensitet. Deres vine er ofte bygget til at kunne udvikle sig over mange år, og 2020 er ingen undtagelse. Det er en vin, der viser, hvorfor Guigal er blevet så vigtig en reference for Syrah og Viognier i Rhône, og hvorfor Côte-Rôtie stadig regnes blandt Frankrigs mest karakterfulde rødvine. Her er der både disciplin, kraft og et klart blik for, hvad området kan levere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.