La Spinetta, Barbaresco Gallina/Starderi/Valeirano 3x2 fl. OWC, 2007

La Spinetta's 2007 Barbaresco Gallina, Starderi, and Valeirano offer an extraordinary taste of Piemonte's rich Nebbiolo heritage. Packaged in a unique OWC (Original Wood Cases) with the renowned single-vineyard wines, La Spinetta celebrates diversity and quality in a single release. Only 36 of these coveted boxes are available, making them a collector's delight and a testament to Italian viticulture art.

Smagsprofil
De tre Barbaresco-vine fra 2007 viser sig som strålende eksempler på deres respektive marker. De har en dyb rubin-farve, der fanger lyset smukt. På næsen mødes man af en kompleks aroma, hvor noter af rød frugt, violer, lakrids, tobak og subtile trænoter dominerer. På ganen udmærker de sig ved elegant integrerede tanniner, en fast struktur, og smagsnuancer af kirsebær, hindbær og en forfinet mineralitet. Afslutningen er lang og vedvarende, med et strejf af krydderi og en silkeagtig finish, der indbyder til langsom nydelse. Disse vine har stort lagringspotentiale; oplev dem nu for deres friskhed, eller lad dem udvikle sig yderligere de næste 10-15 år for dybere komplekse smagsoplevelser.

Vinifikation
Disse vine vokser på exceptionelle terroirer, hvor hver parcel er en del af den officielle "Le Menzioni del Comune di Barbaresco". Marker som Gallina, Starderi og Valeirano er nøje udvalgt og drevet efter bæredygtige principper, helt uden brug af herbicider og pesticider. Høsten foregår manuelt, og druerne undergår en omhyggelig sortering. Vinificeringen foregår i rustfrit stål uden knusning og fremmed gærs indflydelse, hvilket fremhæver druernes egenart. Modningen finder sted i franske fade, og flaskerne ligger i kælderen yderligere tid før frigivelse, som sikrer en harmonisk og sofistikeret vin.

Mad & Servering
For at komplementere de komplekse smagsnuancer i La Spinettas Barbaresco, anbefales disse vine serveret ved 16-18°C, gerne med let dekantering for at lufte deres vidunderlige aromaer op. De vil briljere med retter såsom trøffelpasta, braiseret lam eller risotto med porcini-svampe, som fremhæver vinens finesse og dybde.

Producent
La Spinetta blev grundlagt af Rivetti-familien og har siden 1980'erne etableret sig som en af Piemonte's fremmeste producenter. I regionen er La Spinetta kendt for deres moderne tilgang, der dog ærer traditionelle metoder og respekterer det lokale terroir. La Spinetta er særligt berømte for deres single-vineyard vine, og deres indflydelse på markedet har sat dem i toppen af italienske vinproducenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.