La Spinetta, Barbaresco Gallina Vürsù, 2007

La Spinetta's Barbaresco Gallina Vürsù 2007 repræsenterer en bastion af Piemonte's vintraditioner med sin vidunderlige drikkeperiode, der både charmerer nu og frister med sine løfter om fremtidig udvikling. Denne fremragende Nebbiolo-vin præger sig ind som et skoleeksempel på La Spinetta's håndværk, der forener omgående tiltrækning med en rig, lagret dybde.

Smagsprofil
I glasset fremstår Barbaresco Gallina Vürsù med en intens rubinrød farve, der antyder dybde og kompleksitet. Næsen eksploderer med en harmonisk bouquet af modne kirsebær, roser og subtile krydderier, der udfoldes i en stadig stigende nuance. På ganen præsenterer vinen en vidunderlig balance mellem kraft og elegance – karakteriseret ved strukturerede tanniner og raffineret syre. Som vinen glider over til en dvælende finish, frigiver den noter af lakrids, tobak, og et hint af jordagtige toner, der frembringer en udsøgt længde. Denne årgang byder på et imponerende lagringspotentiale, der kun vil forstærke kompleksiteten over det næste årti eller mere.

Vinifikation
Gallina-marken, der ligger på de bølgende syd-sydvestvendte bakker i Piemonte, er en af områdets prestigefyldte 'crus', og det perfekte terroir til dyrkning af Nebbiolo-druer. Druerne høstes selektivt ved håndkraft i overensstemmelse med bæredygtige metoder, før de omhyggeligt udvælges både i marken og kælderen. Rivetti-brødrene udfører gæring i rustfrit stål uden brug af fremmede gær, og vinen hviler i 20 måneder på nye franske fade. Den efterfølgende modning på flaske tilføjer en ekstra dybde, og sikrer den ultimative balance mellem moderne finesse og traditionel karakter.

Mad & Servering
Barbaresco Gallina Vürsù er en ideel følgesvend til rigere kødretter såsom braiseret kalvekød eller vildt, og den fremhæver også smagsnuancer i modne oste. Serveres bedst ved en temperatur på 16-18°C. Det anbefales at dekantere vinen i cirka en time for at lade dens fulde kompleksitet folde sig ud.

Producent
La Spinetta, anerkendt for sine banebrydende metoder og uophørlige stræben efter kvalitet, blev grundlagt af Rivetti-familien i 1977. I Piemonte-regionen spiller de en nøglerolle i at bringe en moderne tilgang til produktionen af traditionel vin som Barbaresco, hvilket har sikret dem både regional og international anerkendelse. Deres engagement i bæredygtig praksis og inovative arbejdsmetoder har cementeret deres position som forgangsmænd i italiensk vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.