La Spinetta, Barbaresco Starderi Vürsù, 2013

La Spinetta's 2013 Barbaresco Starderi Vürsù er en sublim repræsentation af Piemonte-regionens rige vinkultur. Kendt for deres uforglemmelige aromaprofil, leverer La Spinetta denne gang en Nebbiolo, der formår at fortrylle sanserne med sin subtile dybde og elegance. En vin, der både fascinerer og genkendes i hver en blindsmagning.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig typisk for en klassisk Nebbiolo med en lys og gennemsigtig farve. Den komplekse næse afslører aromaer af blomme, ribs og kirsebær, der sammenflettes med noter af tørrede roser, en anelse appelsinskal samt antydninger af chokolade og valnød. På ganen er den intens i smagen, med en glimrende balance sikret af Nebbiolo-druens karakteristiske syre, der bringer en bitterfrisk sprødhed i spil. Afslutningen er elegant og vedvarende, hvilket lover godt for vinens lagringspotentiale. Denne vin har potentiale til yderligere modning i nogle år fremover, især hvis den dekanteres grundigt før servering.

Vinifikation
Vinmarkerne på den sydvendte Starderi-skråning i Neive er hjemstedet for de 52-57 år gamle Nebbiolo-vinstokke. La Spinetta praktiserer omhyggelig dyrkning uden brug af herbicider og pesticider, mens druerne høstes manuelt med streng sortering i både mark og kælder. Efter stilkene er fjernet, gæres druerne i rustfrit stål uden foregangne knusning eller brug af fremmede gærstammer. Vinen modnes i 22 måneder på nye franske egetræsfade, og derefter yderligere i rustfrit stål og flaske før frigivelse.

Mad & Servering
Barbaresco Starderi Vürsù 2013 er perfekt som ledsager til rigelige retter af rødt kød, vildt eller modne oste. Den bør serveres ved en temperatur omkring 16-18°C. Det anbefales at dekantere vinen for at frigive dens fulde potentiale og give den tid til at åbne op, før den nydes i et rummeligt glas.

Producent
La Spinetta har siden opkøbet af deres 6 hektar vinmarker ved Neive været en central skikkelse i Piemonte. Deres kompromisløse tilgang til økologisk dyrkning og præcision i vinfremstillingen har skabt dem et ry som et af de mest anerkendte vinhuse i regionen. Deres vine, som er stilfulde og karakteristiske, cementerer La Spinetta's indflydelse og præstation indenfor premium Nebbiolo-produktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.