La Spinetta, Barbaresco Starderi Vürsù, 2021

La Spinetta's berømte Barbaresco Starderi Vürsù 2021 fra Piemonte er en fantastisk repræsentant for Nebbiolo-druen. Denne rødvin har længe begejstret vinelskere verden over med sin balancerede kombination af søde tanniner og subtile aromaer. Den har gennem årene modtaget høje placeringer af de mest respekterede vinanmeldere, hvilket cementerer dens plads i toppen af Nebbiolo-hierarkiet.

Smagsprofil
Farvemæssigt præsenterer denne vin sig med en dyb, rubinrød farve, der glimter i glasset. Dens aroma er kompleks og indbydende, med noter af violer, røde bær og en snert af krydderier, hvilket vidner om en exceptionel årgang. På ganen opleves vinen som harmonisk og fyldig, med en smagsprofil, hvor mørke kirsebær og lakrids dominerer, godt afbalanceret af noble tanniner og en diskret syrlighed. Afslutningen er lang og elegant, med vedvarende frugtighed, der lover godt for vinens lagringspotentiale. Denne Barbaresco kan udvikle sig yderligere og vinde kompleksitet de næste ti til femten år.

Vinifikation
Vinstokkene på Starderi-skråningen i Neive er op til 60 år gamle og vokser på en kalkrig jordbund, der bidrager til vinens unikke karakter. La Spinetta arbejder ud fra bæredygtige principper og anvender ingen herbicider eller pesticider, hvilket bevarer terroirets autencitet. Druerne høstes manuelt og gennemgår skånsom soignering både i marken og kælderen. Gæringsprocessen foregår i rustfrit stål uden knusning og uden tilføjelse af fremmede gærstammer. Vinen er modnet i 19 måneder på nye og brugte franske fade, inden den færdige cuvée sammenstikkes og lagres yderligere i rustfrit stål og på flaske.

Mad & Servering
Denne Barbaresco gør sig fremragende til kraftige retter som saftige oksebøffer eller mere kreative kombinationer som svamperavioli med stegte svampe og friske trøfler. For den bedste smagsoplevelse bør vinen serveres ved en temperatur på omkring 16-18 grader Celsius. Det anbefales at decantere vinen mindst en time før servering for at give den fuld mulighed for at udfolde sin komplekse aroma.

Producent
La Spinetta er et anerkendt italiensk vinhus med en stærk arv i Piemonte-regionen. Grundlagt af Rivetti-familien, har det fokuseret på kvalitet og innovation, som bl.a. har medført en stigende interesse fra det globale fine wine-marked. Deres usædvanlige fremgang med Barbaresco Starderi Vürsù beviser vinhusets engagement i at producere verdensklasse vine, hvilket ses på deres imponerende placering på internationale vinlister.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.