La Spinetta Barbaresco Valeirano 2012

La Spinetta Barbaresco Valeirano 2012 er en stor rødvin fra Piemonte, der demonstrerer Nebbiolo-druens elegante kraft og dybde. Vinen er et kunstværk fra det anerkendte La Spinetta-hus, som er berømt for at forvandle klassiske Barbaresco-marker til intense og raffinerede vine. Valeirano-marken har fået ikonisk status gennem sin evne til at levere Barbaresco’er med lang holdbarhed og kompleksitet, hvilket gør hver flaske til en investering i nydelse.

Smagsprofil
Glasset fyldes af en dyb, rubinrød farve, der antyder vinens koncentration og finesse. Næsen afslører en elegant bouquet af viol, rosenblade, modne kirsebær, solbær og subtile krydderier, indhyllet i et strejf af tjære og tobak, der er karakteristisk for topproducenter i regionen. På ganen er vinen silkeblød, men fuld af struktur, hvor modne røde frugter, lakrids, trøffel og mineralske noter dominerer smagsindtrykket. Tanninerne er modne og velintegrerede, hvilket skaber en harmonisk balance med frugtsyren. Eftersmagen er lang og vedholdende med en elegant mineralsk finish og noter af tørret frugt og urter. 2012 er en årgang med flot lagringspotentiale – den vil udvikle yderligere kompleksitet gennem det næste årti.

Vinifikation
Valeirano-vinmarken ligger i Neive i det østlige Barbaresco og består af kalkholdig lerjord, der bidrager til vinens sprøde syre og mineralitet. Druerne høstes nænsomt i hånden for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Under vinificeringen anvender La Spinetta en traditionel tilgang, hvor gæring foregår på temperaturkontrollerede tanke, efterfulgt af maceration for at trække maksimal farve og aroma ud af drueskallerne. Vinen lagres efterfølgende 20-22 måneder på franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, hvilket tilfører elegance og fine krydrede noter uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Barbaresco Valeirano 2012 er et perfekt match til klassiske italienske retter som risotto med svampe, osso buco, vildt eller modne oste. Serveres bedst ved 16-18°C – gerne efter 1-2 timers dekantering for at udfolde hele sin aromatiske palet og silkebløde tekstur.

Producent
La Spinetta blev grundlagt i 1977 af Rivetti-familien og har hurtigt markeret sig som en af Piemontes mest visionære producenter. Huset er særligt kendt for deres dedikation til terroir-tro vine og kompromisløse kvalitet i både Barolo og Barbaresco. Med en række internationale priser på samvittigheden er La Spinetta i dag en referenceproducent i regionen og et navn, der garanterer vinoplevelser i særklasse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.