La Spinetta Barbaresco Valeirano Vursu 2023

La Spinetta Barbaresco Valeirano Vursu 2023 er en elegant og karakterfuld Barbaresco på 100 % Nebbiolo, skabt i hjertet af Piemonte. Vinen kombinerer klassisk finesse med La Spinetta-husets markante stil, hvor kalkrig jord, nøje markarbejde og omhyggelig fadlagring giver en vin med både dybde, struktur og stor personlighed. Barbaresco er en af Italiens mest prestigefyldte appellationer, og Valeirano-marken er et tydeligt udtryk for områdets potentiale.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig typisk med en lys til medium rubinrød farve, som er helt klassisk for Nebbiolo. Duften er kompleks og nuanceret med noter af røde kirsebær, rosenblade, tørrede urter, lakrids og et strejf af krydderi og mineralsk jordbund. Smagen er rank, præcis og velstruktureret med levende syre og fine, modne tanniner, der giver vinen både energi og længde. Frugten ligger i den røde ende af spektret, men balanceres af en tydelig mineralsk nerve og fadets diskrete krydderi. Det er en vin, der allerede kan nydes for sin finesse, men som også har et klart lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over tid.

Vinifikation
Valeirano-marken ligger i Treiso i provinsen Cuneo, hvor de kalkholdige jorde bidrager til vinens elegante struktur og mineralske aftryk. Vinstokkene er plantet på sydvendte skråninger og opbundet efter Guyot-systemet, som er velegnet til Nebbiolo og hjælper med at sikre optimal modning. Høsten sker fra begyndelsen til midten af oktober, og efterfølgende gennemgår druerne en kort, kontrolleret maceration og gæring over cirka 7-8 dage ved konstant temperatur. Den malolaktiske gæring foregår i barriques, hvorefter vinen modnes 20-22 måneder på franske egetræsfade, efterfulgt af 3 måneder i ståltank og mindst 12 måneder på flaske før frigivelse.

Mad & Servering
La Spinetta Barbaresco Valeirano Vursu 2023 passer fremragende til retter med dybde og struktur, såsom braiseret oksekød, osso buco, vildt, svamperetter eller modne faste oste. Den gør sig også flot til piemontesiske klassikere som tajarin med trøffel eller risotto med svampe. Serveres bedst ved 16-18 °C, og gerne efter en times dekantering, så vinens aromaer og tanniner får lov at folde sig helt ud.

Producent
La Spinetta har sin oprindelse i familien Rivettis ambitioner i Piemonte, hvor Giovanni Rivettis drøm om at skabe store vine blev ført videre af sønnen Giuseppe og senere børnebørnene Bruno, Carlo og Giorgio. Familien etablerede sig i Castagnole Lanze på en ejendom på bakketoppen, som gav navn til huset: La Spinetta. Producenten blev først kendt for Moscato d'Asti, men har siden markeret sig stærkt med seriøse rødvine fra Piemonte, især Barbaresco. I dag regnes La Spinetta for et af områdets mest anerkendte huse, med stor betydning for regionens moderne vinprofil og et ry for vine med både intensitet, præcision og lagringsdygtighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.