La Spinetta Barbera d'Alba Superiore Gallina Magnum 2021

La Spinetta Barbera d'Alba Superiore Gallina Magnum 2021 er en koncentreret og karakterfuld Barbera fra hjertet af Piemonte, tappet på magnum for ekstra udviklingspotentiale og stor bordnærvær. Vinen kombinerer Barberas naturlige friskhed med dybde, struktur og en elegant brug af franske egetræsfade, hvilket gør den til et oplagt valg for dig, der søger en seriøs og samtidig tilgængelig rødvin med regionalt særpræg. Som en del af Rivetti-familiens arbejde siden 1977 bærer den også en tydelig historisk arv fra en af Piemontes mest anerkendte producenter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen purpur-/rød med en levende og ungdommelig intensitet. Duften er præget af små røde bær, modne blommer og et floralt strejf af stedmoderblomster, som giver vinen et fint og aromatisk løft. På paletten er den bred og velafbalanceret med en saftig frugtkerne, markant friskhed og vedvarende balsamiske nuancer, der afrundes af noter af blackberry jam og en diskret fadpræget dybde. Helhedsindtrykket er en vin med både energi og struktur, hvor Barbera-druens naturlige syre holder frugten i perfekt balance. Den har allerede nu masser af charme, men magnumformatet og vinens solide bygning giver også et fint lagringspotentiale, hvor kompleksiteten kan udvikle sig yderligere over de kommende år.

Vinifikation
Vinen er fremstillet af Barbera fra Barbera d'Alba-området i Piemonte, hvor de lokale jordbundsforhold og det klassiske norditalienske klima giver druer med både moden frugt og markant friskhed. Druerne høstes med fokus på optimal modenhed, og mosten gennemgår maceration og alkoholisk gæring i temperaturstyrede tanke i omkring 9 dage for at bevare frugtens renhed og aromatiske præcision. Herefter lagres vinen i cirka 12 måneder på franske egetræsfade, hvor omkring 30% er nye, mens resten er brugte fade fra anden fyldning, hvilket tilfører struktur og kompleksitet uden at overdøve druens egen karakter.

Mad & Servering
Denne Barbera er oplagt til smagfulde retter som braiseret oksekød, lam, vildt, osso buco og pasta med trøfler eller kraftige ragùer. Den fungerer også rigtig godt til modne oste og retter med svampe, hvor vinens syre og frugt kan spille op mod de dybe, umamirige smage. Serveres bedst ved 16-18 °C, og den kan med fordel dekanteres 1-2 timer før servering for at åbne aromaerne og blødgøre vinens struktur.

Producent
La Spinetta blev grundlagt af Rivetti-familien i Piemonte i 1977 og er i dag blandt regionens mest respekterede producenter. Huset har opnået stor anerkendelse for sin kompromisløse tilgang til kvalitet, sit fokus på terroir og sin evne til at skabe vine med både kraft, finesse og tydelig regional identitet. La Spinetta har især markeret sig som en af de producenter, der har været med til at løfte Piemontes internationale profil yderligere gennem prisvindende vine og en konsistent høj standard.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.