La Spinetta Il Nero di Casanova 2021

La Spinetta Il Nero di Casanova 2021 er en forførende Sangiovese fra hjertet af Toscana, hvor klassisk håndværk møder moderne elegance. Vinen skiller sig ud med sin rene drueprofil og fyldige karakter, der er typisk for Sangiovese fra denne region. Il Nero di Casanova afspejler områdets historiske traditioner, men med et frisk og raffineret twist, som kun La Spinetta formår at fremtrylle.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en intens rubinrød farve med et let lilla skær. Næsen åbner op med forførende aromaer af sorte kirsebær, viol og et strejf af krydderi samt diskrete noter af skovbund og tobak. I munden opleves Il Nero di Casanova livlig og medium-fyldig, med silkebløde tanniner og en saftig syre, der fremhæver smagsnuancer af modne kirsebær, blomme, lakrids og subtile hint af urter. Eftersmagen er vedvarende og elegant, med mineralske undertoner og en sprød finish, der vidner om vinens fine struktur. Il Nero di Casanova har et pænt lagringspotentiale, hvor den over de næste 5-7 år vil udvikle endnu større kompleksitet og dybde.

Vinifikation
Vingårdene er beliggende på solrige bakker i det centrale Toscana, hvor jorden er rig på kalksten og ler – et ideelt terroir for Sangiovese. Alle druer høstes ved håndkraft for nøje at udvælge det bedste frugtmateriale. Under vinifikationen anvender La Spinetta skånsom presning og temperaturkontrolleret gæring, hvorefter vinen lagrer på franske egetræsfade i cirka 12 måneder. Dette giver vinen dens karakteristiske balance mellem friskhed og fylde samt en elegant krydret dybde.

Mad & Servering
Denne Sangiovese gør sig særligt godt sammen med klassiske retter fra det toscanske køkken som vildtragout, grillet oksekød, lam og pasta med tomatbaserede saucer. Serveres ideelt ved en temperatur på 16-18°C, og det anbefales at dekantere vinen 30 minutter før servering for at åbne dens aromatiske profil fuldt ud.

Producent
La Spinetta er en familieejet vingård, grundlagt i 1977 af Rivetti-familien og internationalt anerkendt for deres kompromisløse kvalitet og innovative tilgang til både Piemonte og Toscana. Særligt i Toscana har La Spinetta markeret sig som en pioner for moderne Sangiovese-vine, med flere topanmeldelser og priser i bagagen. Deres dedikation til terroir og bæredygtighed sikrer vine, der udtrykker både områdets og druens unikke karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.