La Spinetta, Monferrato Rosso PIN - ØKO, 2022

Pin er La Spinettas personlige hyldest til Giuseppe “Pin” Rivetti og en af husets mest karakterfulde røde vine uden for Barolo- og Barbaresco-universet. Her får du en moderne Piemonte-vin, hvor Nebbiolos florale præcision og struktur møder Barberas saftige frugt og levende syre.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og indbydende med en mørk, intens frugtprofil. Duften byder på kirsebær, blomme, solbær og viol, fint understøttet af lakrids, søde krydderier, cedertræ og et diskret strejf af vanilje fra de brugte franske fade. Smagen er tør, harmonisk og seriøs med moden frugt, fast men poleret tannin og en frisk syre, der løfter helheden og giver vinen stor gastronomisk spændstighed. Vinen har en god struktur og bør kunne udvikle sig yderligere over de næste år, hvor kompleksiteten vil folde sig endnu mere ud.

Vinifikation
Pin er skabt i Monferrato i det sydlige Piemonte, hvor de bølgende bakker og kalkholdige jorde giver ideelle betingelser for både Barbera og Nebbiolo. Barbera bidrager med mørk frugt og naturlig friskhed, mens Nebbiolo tilfører parfume, tannin og finesse. Vinen er vinificeret med fokus på balance og præcision og er lagret på brugte franske fade for at bevare frugtens renhed og samtidig give dybde og let krydret kompleksitet.

Mad & Servering
Pin er en fremragende madvin og passer særligt godt til kalv, lam, okse, svamperetter, trøffelpasta, charcuteri, braiserede retter og faste oste. Server den ved cirka 16-18 °C, og hæld den gerne på karaffel 30-60 minutter før servering, så de aromatiske lag og den polerede struktur kommer bedre frem.

Producent
La Spinetta er et af Piemonte’s mest anerkendte vinhuse og er særligt kendt for at have sat en moderne og markant stil på området. Familien Rivetti har spillet en central rolle i husets udvikling, og producenten har opnået stor respekt for vine med tydelig karakter, høj kvalitet og stærk regional identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.