La Taille aux Loups Venise sec Vin de France 2022 white

La Taille aux Loups Venise Sec er en tør og karakterfuld Chenin Blanc fra Loire, der viser, hvor komplekst og spændende druen kan være i de rette hænder. Her får du en vin med dybde, energi og en fin balance mellem moden frugt, krydderi og en markant, knastør finish.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et klart, ungdommeligt skær. Næsen er intenst aromatisk og byder på kastanjehonning, kamille, tørret frugt, modne tropiske toner samt et strejf af ingefær og anis. Duftbilledet er både dragende og lidt udfordrende på den gode måde, og det giver vinen stor personlighed. Smagen er tør, præcis og struktureret med frisk syre, tydeligt greb og en let krydret dybde. Den unge vin virker energisk og levende, men har samtidig koncentration og balance nok til at udvikle sig smukt med tid. Her er et klart lagringspotentiale, hvor kompleksiteten kun vil vokse yderligere over de næste år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Loire, hvor Chenin Blanc trives særligt godt i et køligt klima med stor spændvidde mellem friskhed og modenhed. Domaine de la Taille aux Loups arbejder med langsom udvikling i kælderen og uden malolaktisk gæring, hvilket bevarer vinens syre, spændstighed og rene frugtprofil. Holddet i produktionen og den omhyggelige vinificering giver en vin med både tekstur, intensitet og finesse.

Mad & Servering
Servér vinen ved 8-10 °C til retter med skaldyr, grillede fisk, fjerkræ, lyst kød eller vegetariske retter med urter og let krydderi. Den fungerer også rigtig godt til faste oste og retter med en anelse fedme, hvor dens syre og struktur kan skabe flot balance. Dekantering er ikke nødvendig, men en kort iltning kan være en fordel, hvis vinen drikkes meget ung.

Producent
Domaine de la Taille aux Loups er en af de mest respekterede producenter i Loire og er især kendt for sit seriøse og terroirdrevne arbejde med Chenin Blanc. Vinhuset har opnået stor anerkendelse for vine med præcision, dybde og lagringspotentiale, og regnes i dag blandt de producenter, der tydeligst viser druens kvaliteter i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.