La Turque E. Guigal Côte Rotie, 1995

E. Guigal Côte-Rôtie 1995 Syrah og Viognier fra Rhône er en tæt, elegant rødvin med dybde, røget charme og klassisk kølig mineralitet.

Om vinen
I Côte-Rôtie arbejder E. Guigal med Syrah på de stejle skiferskråninger, hvor jordbund af skifer og granit giver druer med koncentration, men også en tydelig friskhed. Viognier bruges traditionelt i små mængder i regionen, og det kan løfte aromaen og give vinen lidt mere parfume og finesse. 1995 er en moden årgang, så balancen mellem frugt, struktur og udviklet karakter er vigtig her. Det er netop den type vin, hvor markernes placering og producentens håndelag betyder meget.

Smagsprofil
E. Guigal Côte-Rôtie 1995 står i glasset med dyb farve og en duft, der går fra viol og brombær til røg, læder og et strejf af bacon. Smagen er fyldig, men ikke tung, og Syrah i Rhône giver her en stram rygrad, som stadig bærer frugten fint i 1995. Der er mørk frugt, krydderi og en tør, stenagtig kant, mens fadpræget er smeltet godt sammen med vinens modne profil. Eftersmagen er lang og glat med den klassiske Côte-Rôtie-blanding af kraft og elegance. Drikkevindue: 2025 til 2035

Mad & Servering
Det her er en vin, der kalder på mad med både struktur og smag. Server den til lammekrone, oksebryst eller vildt med svampe og en mørk sauce, så Syrah og Rhône virkelig får plads. Den fungerer også godt til klassiske retter fra området som braiseret lam med timian eller and med rosmarin og sorte oliven. På et dansk bord er den oplagt til vildtgryde, andesteg eller en kraftig steg med selleri, svampe og bagte rodfrugter. Til ost må det gerne være lagret hård ost eller modne, saltede typer, og til charcuteri er den god med spegepølse, lufttørret skinke og andet koldt kød.

Producent
E. Guigal er et af de mest markante navne i Rhône, især i Côte-Rôtie, hvor familien har været med til at løfte områdets ry internationalt. Firmaet blev grundlagt af Etienne Guigal, og siden har Marcel Guigal stået som den centrale figur i arbejdet med både stil, kvalitet og langsigtet udvikling. I dag forbindes huset med vine, der er præcise, lagringsdygtige og tydeligt forankret i deres oprindelse. Det gælder især deres arbejde med Syrah fra Rhône, hvor de ofte viser, hvor meget skifer, granit og moden frugt kan give i samme glas. Côte-Rôtie er et område, der kræver tålmodighed, og Guigal har gjort meget for at vise, at både marker og årgang kan læses meget tydeligt i vinen. 1995 er et godt eksempel på den stil: seriøs, koncentreret og bygget til at udvikle sig med alder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.