Labruyère Prieur Sélection, Charmes Chambertin 2014

Labruyère Prieur Sélection Charmes-Chambertin 2014 er en klassisk Grand Cru fra Bourgogne, hvor 100 % Pinot Noir får lov at vise sin mest elegante og komplekse side. Vinen kommer fra et af de sydligst beliggende Grand Cru-områder i Gevrey-Chambertin og forbindes med stejle, østvendte skråninger samt en kompromisløs brug af egetræ, der understøtter vinens dybde og finesse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en smuk, dyb rubinrød farve, der stadig kan have lette teglfarvede nuancer i kanten med alder. Næsen byder typisk på modne røde og mørke bær, florale toner, skovbund, krydderier og et diskret præg af vanilje, ristet eg og mineralitet fra det klassiske Bourgogne-terroir. Smagen er silkeblød og præcis med velintegrerede tanniner, levende syre og en lagdelt struktur, der giver både elegance og længde. Årgangen 2014 kan i dag drikkes med stor fornøjelse, men vinen har stadig potentiale til yderligere udvikling, hvor mere tertiære noter som svampe, læder og tørrede blomster vil træde tydeligere frem.

Vinifikation
Druerne kommer fra Charmes-Chambertin, et Grand Cru-område i Bourgogne med stejle, østvendte skråninger og et terroir, der giver Pinot Noir både dybde, finesse og markant mineralitet. Høsten foregår med fokus på optimal modenhed, og vinificeringen er tilpasset husets ambition om at bevare druens renhed og stedets karakter. Modningen sker på franske egetræsfade, hvor 50-80 % af fadene typisk er nye hvert år, hvilket tilfører struktur og kompleksitet uden at dominere frugten.

Mad & Servering
Denne vin er oplagt til fjerkræ med sauce, lam, rødt kød og bløde oste, hvor dens finesse og struktur kan spille flot sammen med rige og saftige retter. Servér den gerne ved 16-18 °C, og overvej at dekantere den kort før servering, især hvis den drikkes ung eller lige efter åbning, så aromaerne får lov at folde sig helt ud.

Producent
Domaine Jacques Prieur blev grundlagt i 1868 i Bligny-lès-Beaune og er i dag et af Bourgognes mest respekterede huse med en sjælden samling terroirs fordelt som et mosaik i regionen. Ejendommen råder over prestigefyldte appellationer samt tre Clos-monopoler, og siden familien Labruyère overtog ledelsen, har de – sammen med arvingerne fra familien Prieur – videreført og styrket husets position som en markant fortolker af Bourgognes store terroirs.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.