Laficaia, - Barolo DOCG, 2019

Laficaia Barolo DOCG 2019 er en klassisk piemontesisk rødvin fra en af Italiens mest berømte appellationer. Barolo fremstilles på Nebbiolo og er kendt for sin elegante struktur, markante tanniner og store lagringspotentiale – egenskaber, der gør den til et oplagt valg for vinelskere, som sætter pris på komplekse og gastronomiske vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk rubinrød med granatrøde nuancer, som udvikler sig med alderen. Duften byder på en karakteristisk kombination af røde bær, tørrede blomster, krydderier og jordbundstoner, ofte med fine strejf af lakrids og skovbund. På ganen har Barolo 2019 en flot balance mellem frisk syre, koncentreret frugt og markante, men velintegrerede tanniner. Eftersmagen er lang og nuanceret med noter af kirsebær, krydderier og tørrede urter. Vinen kan nydes nu efter iltning, men vil udvikle større kompleksitet ved lagring i mange år fremover.

Vinifikation
Barolo DOCG kommer fra Piemonte i det nordvestlige Italien, hvor Nebbiolo trives på kuperede vinmarker med kalk- og lerholdige jorde. Druerne håndhøstes normalt for at sikre et præcist udvalg af modne klaser. Den efterfølgende vinifikation følger Barolos traditionelle stil med en længere maceration og lagring, som bidrager til vinens struktur, aromaer og lagringsdygtighed. De præcise mark- og kælderdetaljer for denne aftapning er ikke oplyst.

Mad & Servering
Server Laficaia Barolo ved cirka 18 °C sammen med retter med dyb umami og god intensitet – for eksempel braiseret oksekød, vildt, svamperisotto, trøffelretter eller modne faste oste. En ung Barolo har godt af at blive dekanteret i cirka 1-2 timer, så tanninerne blødgøres, og vinens aromaer åbner sig. Ved længere lagrede flasker bør man dekantere mere forsigtigt for at undgå unødig iltning.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.