Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2022

Lafite Rothschild 2022 er Cabernet Sauvignon fra Pauillac med klassisk præcision, dybde og silkeblød struktur fra Bordeauxs grusjord.

Om vinen
Druemæssigt er Lafite Rothschild 2022 bygget på klassisk Bordeaux-blend med Cabernet Sauvignon som rygrad, flankeret af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. I Pauillac er det især den dybe grusjord, ofte med ler og kalk undergrunden, der giver vinstokke med god dræning og et køligt, stabilt udtryk. Det passer godt til et slot som Lafite, hvor man typisk arbejder meget præcist i marken for at få modne druer med fin aromatisk spændvidde og naturlig struktur. Vinifikationen følger den stil, man forventer herfra: nøje sortering, separat gæring af parceller og en lang modning på fransk eg. For 2022 er oplysningen 18-20 måneder på barriques, med omkring 50-100 procent ny eg, og det mærkes i vinens dybde og den polerede tekstur. Bordeaux-vine af denne kaliber bygges ofte til balance mellem kraft og finesse, og netop derfor virker 2022 allerede meget samlet, selv om den har lang vej foran sig.

Smagsprofil
I glasset er Lafite Rothschild 2022 tæt rubinrød med en ung lilla kant, og du mærker hurtigt den klassiske Pauillac-næse: solbær, cedertræ, grafit og lidt viol. Det er en vin, der ikke larmer, men som bliver ved med at åbne sig, og 2022 giver en koncentration, der ligger flot under den stramme, fine struktur. På paletten kommer mørk frugt, tobak, cigaræske og krydderi i lag, mens tanninerne er silkefine og meget præcise. Eftersmagen er lang, kølig og elegant, og det er netop her, Lafite viser, hvorfor navnet er så respekteret i Bordeaux. Drikkevindue: 2030 til 2060

Mad & Servering
Det her er en vin, der elsker mad med dybde og smag. Prøv den til oksemørbrad med svampe, braiseret lam eller vildt som hjort med en mørk sauce, hvor Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc får lov at arbejde sammen med kødet. Klassisk i Bordeaux ville man servere den til entrecôte, tournedos eller and med rosmarin og timian, og det fungerer stadig fremragende. Til et dansk bord passer den også godt til langtidsstegt oksekød, vildtgryde eller modne faste oste, hvor vinens tanniner og friskhed renser ganen uden at tage over.

Producent
Lafite Rothschild er et af de mest ikoniske navne i Pauillac og i hele Bordeaux. Slottet er 1. Cru Classé fra 1855, og i dag forbindes det især med Rothschild-familien og den meget stringente stil, som har gjort ejendommen berømt i generationer. Under den mangeårige ledelse af Saskia de Rothschild og med Eric Kohler som teknisk direktør arbejder man målrettet med præcision, selektion og stor respekt for hver enkelt parcel. Det er en producer, hvor finesse næsten altid vægtes højere end volumen. Det, der især kendetegner vinene fra Lafite Rothschild, er den kombination af tilbageholdt kraft og ekstrem detaljerigdom, som mange forbinder med de bedste vine fra Pauillac. Vinstokkene står på grusjord, ofte med indslag af ler og kalk, og det giver en naturlig spændstighed i Cabernet Sauvignon, som er helt central her. 2022 er et godt eksempel på husets stil: moden, koncentreret og meget klassisk i formen, men stadig med den lethed og den næsten aristokratiske ro, som gør Lafite så genkendelig. Når alt spiller, føles vinen ikke stor på den højrøstede måde, men stor i det stille.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.