Lamarche - 2020 Grands Échézeaux

Domaine Lamarche 2020 Grands Échézeaux er en af de mest eftertragtede Pinot Noir-vine fra Bourgogne – en Grand Cru, der forener finesse, dybde og en bemærkelsesværdig længde. Her får du den lille mark og den store vin: Grands Échézeaux er arealmæssigt mindre end den mere kendte Échézeaux, men regnes ofte som den mere koncentrerede og seriøse storebror. Siden Grand Cru-klassifikationen i 1936 har denne mark været kendt for at levere vine med aristokratisk struktur og en sjælden kompleksitet, som udvikler sig smukt over mange år.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med en let transparens, der afslører dens finesse og elegance. Næsen åbner sig først diskret, næsten genert, men belønner tålmodighed med lag på lag af sarte røde bær – hindbær, jordbær og kirsebær – fint indvævet med krydrede toner fra fadet. Delikate noter af sort te, nymalet peber og et strejf af appelsinskal giver et komplekst og nuanceret aromabillede, der hele tiden udvikler sig i glasset. På ganen er 2020 Grands Échézeaux først silkeblød og charmerende, med en næsten cremet mundfølelse, som langsomt strammer elegant til og viser sin Grand Cru-tyngde. Frugten er ren og præcis med røde bær i front, båret af en markant, kalket mineralitet, der strækker eftersmagen ud i det uendelige. Tanninerne er modne, fine og nærmest sødmefulde i deres tekstur, hvilket giver en forførende balance mellem kraft og ynde. Syren er frisk og harmonisk, hvilket gør vinen både tilgængelig i sin ungdom og yderst lagringsdygtig. Med de rette forhold kan denne årgang uden problemer udvikle sig positivt i 15–25 år, hvor tertiære noter som skovbund, trøffel og læder vil føje endnu flere lag af kompleksitet til oplevelsen.

Vinifikation
Grands Échézeaux-marken ligger i kommunen Flagey-Echézeaux mellem Vosne-Romanée mod syd og Clos de Vougeot mod nord – et af de mest prestigefyldte hjørner af Côte de Nuits. Terroiret kombinerer kalkholdig, veldrænet jord med en høj beplantningstæthed, hvilket naturligt begrænser udbytterne og øger koncentrationen i druerne. Her er det udelukkende Pinot Noir, der dyrkes, typisk med omhyggeligt, manuelt markarbejde og håndhøst, så kun de bedste og mest modne klaser udvælges. I kælderen arbejdes der traditionelt og skånsomt: druernes stilke kan delvist bevares afhængigt af årgangen, gæringen foregår i åbne kar med forsigtig pigeage eller remontage for at ekstrahere farve og tannin uden hårdhed. Vinen modnes derefter i franske egetræsfade, hvor en andel nye fade bidrager med subtil krydring og struktur uden at overdøve den raffinerede frugt og den tydelige, salte mineralitet fra terroiret.

Mad & Servering
2020 Grands Échézeaux fortjener mad på højt niveau – og tid og ro omkring bordet. Den matcher sublimt retter som stegt eller rosa andebryst, due, vagtel eller andre fine fjerkræsretter, kalv med svampe, eller en klassisk boeuf bourguignon lavet med omtanke. Den elegante struktur og den udtalte mineralitet gør den også til en glimrende partner til retter med trøffel, svampe i cremede saucer og raffinerede, milde faste oste som Comté eller Gruyère. Servér den ved 15–16 °C for at bevare friskheden og nuancerne; den bør ikke være for varm. En nænsom dekantering 1–2 timer før servering anbefales, især i de første 10 leveår, for at få næsen til at åbne sig og tanninerne til at integreres endnu bedre.

Producent
Domaine Lamarche er en traditionsrig familieejendom baseret i Vosne-Romanée i hjertet af Côte de Nuits og er især kendt for sine parceller på nogle af Bourgognes mest ikoniske marker. Ejendommen har gennem generationer opbygget et stærkt ry som specialist i terroirdrevne vine fra Vosne-Romanée og omegn, med en stil der kombinerer klassisk finesse med moderne præcision. De arbejder med stor respekt for markernes særpræg, laver detaljeret parcelselektion og søger i både mark og kælder at udtrykke den enkelte crus identitet frem for at skabe en poleret husstil. Deres Grand Cru-vine, herunder Grands Échézeaux, hører til blandt de mest efterspurgte flasker fra området og er regelmæssigt fremhævet af internationale anmeldere for deres kompleksitet, lagringspotentiale og elegante, dybt bourguignske karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.