Langhe Nebbiolo 2024

Langhe Nebbiolo 2024 er et frisk og klassisk udtryk for Piemontes ikoniske drue – elegant, parfumeret og med den karakteristiske struktur, som gør Nebbiolo så elsket. Her får du en tilgængelig og raffineret rødvin, der leverer stor drikkeglæde allerede i sin ungdom. - Unikt salgsargument: En autentisk Nebbiolo-oplevelse tilgængelig i en tidligere drikkekurve end Barolo/Barbaresco, med fokus på ren frugt, finesse og kulinarisk alsidighed. - Særlige kendetegn: Duften af roser og røde kirsebær, levende syre, finkornede tanniner og en tør, mineralsk afslutning. - Historisk relevans: Langhe har i årtier været Piemontes legeplads for Nebbiolo – her skabes vine, der afspejler druen og terroiret i sin reneste form, ofte med kortere fadlagring og en stil, der drikker smukt fra ung alder.

Smagsprofil
Udseende: Lys rubin til transparent granatrød kant – klassisk for ung Nebbiolo. Næse: Duftende og indbydende med roser, viol, røde kirsebær og hindbær. Underliggende noter af lakrids/anise, appelsinskal, let tørret urt og en antydning af knust sten. Smag: Slank og præcis med stram, saftig syre og silkefine, men tydelige tanniner. Den røde frugt er ren og sprød – kirsebær, tranebær og et strejf af granatæble – suppleret af diskret krydderi og et kalket, mineralsk greb. Finish: Tør og vedholdende med læskende bitterorange, rosenblade og stenfrugtkerne, der giver løft og længde. Modningspotentiale: Drikkeklar nu for dig, der elsker Nebbiolos spændstige energi, men vil udvikle mere kompleksitet over 3–6 år, hvor tanninerne runder af og de florale noter folder sig ud.

Vinifikation
Terroir: Typisk for Langhe – bølgende bakker med kalkholdig mergel, sand og kalksten i undergrunden, som giver både aromatisk finesse og markant struktur. Kontinentalt klima med varme dage, kølige nætter og de berømte efterårståger (nebbia) hjælper Nebbiolo til langsom, aromatisk modning. Høst: Ofte håndhøstet i den sene sæson for optimal fenolisk modenhed og selektion af sunde klaser. Vinifikation: Klassisk, skånsom tilgang med temperaturkontrolleret gæring i rustfrit stål for at bevare druens florale og røde frugtprofil. Moderat maceration for fine, integrerede tanniner og renhed i udtrykket. Lagring: Typisk i stål eller cement – eventuelt med en kort periode på brugte fade – for at fremhæve friskhed, aromatisk klarhed og drikkelighed i den unge vin.

Mad & Servering
Perfekt til piemontesiske klassikere som tajarin med svampe eller trøffel, ragù, svamperisotto og braiserede retter af kalv eller fjerkræ. Matcher også charcuteri, tomatbaserede pastaretter og faste, modne oste som Castelmagno eller Pecorino. Server ved 16–18°C i et stort glas; en let dekantering på 30–45 minutter hjælper de unge tanniner på plads og åbner for de florale noter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.