Langoa Barton 3ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2020

Langoa Barton 2020, Bordeaux fra Saint-Julien, er en klassisk Bordeaux med friskhed, mørk frugt og den fine spændstighed, som gør denne appellation særlig.

Om vinen
Langoa Barton 2020 kommer fra Saint-Julien, hvor vinmarkerne typisk ligger på grusede jorde med indslag af ler. Det er en klassisk base for Cabernet Sauvignon, og her får den selskab af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot i en stil, der søger balance frem for tyngde. Grus giver dræn og varme, mens leret hjælper vinstokkene i tørre perioder, og det er netop den kombination, der ofte giver Saint-Julien sin sikre struktur. 2020 var en varm og moden årgang i Bordeaux, så det krævede præcist markarbejde for at bevare friskheden. Hos Langoa Barton arbejder man traditionelt og målrettet, og det er tydeligt i vinen. Høsten sker typisk parcel for parcel, så hver druesort kan plukkes på det rette tidspunkt. Gæringen foregår i tank, og den efterfølgende modning på 18 måneder i franske barriques, hvor 30-40 % er nye, giver ekstra dybde uden at tage over. Det er den slags vinifikation, der især klæder Bordeaux 2020, fordi moden frugt og faste tanniner kan folde sig ud side om side. Resultatet er en vin, der føles klassisk i formen, men stadig har rigeligt med energi.

Smagsprofil
I glasset står Langoa Barton 2020 tæt og mørk, med duft af solmoden solbær, blomme, cedertræ, tobak og et let floralt præg af viol. Smagen er fyldig, men ikke tung, og tanninerne er modne nok til at give greb uden at virke kantede. Man mærker tydeligt, at Bordeaux 2020 har givet frugt med mere bredde, men Saint-Julien holder vinen samlet med friskhed, grafit og en fin krydret afslutning. Det er en vin, der gerne vil have lidt luft i karaffel, og som i 2026 bør vise sig fra sin mest harmoniske side, mens den stadig har mange gode år foran sig. Drikkevindue: 2026 til 2040

Mad & Servering
Langoa Barton 2020 trives bedst med mad, der kan møde vinens struktur. Tænk på klassiske retter som lam med rosmarin, entrecote med pebersauce eller vildt med svampe og sky, hvor Cabernet Sauvignon-delen i Bordeaux og Saint-Julien virkelig får lov at arbejde med. Det er også stærkt til en mere traditionel lokal servering som confit de canard eller côte de boeuf, gerne med ristede kartofler og en sauce på rødvin. På et dansk bord er den oplagt til braiseret oksehaleragout, dyb vildtgryde eller and med svampe og selleri. De modne tanniner og den mørke frugt i Langoa Barton 2020 kan også tage godt fra, hvis du serverer den til kraftig charcuterie og lagrede oste, især comté, mimolette eller en fast dansk nøgleost. Vinen har nok nerve til mad med fedme, og nok rygrad til retter med dybde og umami.

Producent
Langoa Barton er et af de klassiske navne i Saint-Julien og hører til blandt Bordeauxs historiske slotte. Ejendommen kom i hænderne på Barton-familien i 1820, og den forbindes stadig med samme familie, i dag styret af Lilian Barton-Sartorius og hendes børn, som viderefører en meget konsekvent stil. Familien ejer også Léoville Barton, og den fælles nævner er en tydelig respekt for tradition, præcision i marken og en klassisk fornemmelse for Médoc. Saint-Julien er ikke et område, der råber højest, men det leverer ofte de mest sammenhængende vine i Bordeaux, og Langoa Barton er et godt eksempel på netop den disciplin. Det, der kendetegner huset, er først og fremmest balance. Man går efter modne druer, men uden at miste spændstigheden, og man bruger fad med omtanke, så frugten og strukturen forbliver i centrum. I en årgang som 2020 er det især vigtigt, fordi varmen kan give kraft, men også risiko for overmodenhed, hvis man ikke arbejder præcist. Langoa Barton holder fast i den klassiske Bordeaux-identitet med Cabernet Sauvignon som rygrad, understøttet af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Derfor får man en vin, der både er seriøs og drikkelig, og som viser, hvorfor Saint-Julien fortsat er en af de mest pålidelige adresser i Bordeaux.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.