Lapis Luna, North Coast California Pinot Noir 2023

Lapis Luna North Coast California Pinot Noir 2023 er en saftig og elegant rødvin fra Californiens anerkendte North Coast-region. Vinen kombinerer modne røde bær med lilla blomster og krydrede nuancer og er et raffineret valg til dig, der foretrækker en smidig Pinot Noir med frisk frugt og silkeblød struktur.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med et ungdommeligt lilla skær. Duften byder på modne røde bær, florale toner af lilla blomster samt fine krydderier. På paletten er den saftig, blød og velafbalanceret med en raffineret tekstur og en frugtig, krydret afslutning. Vinen kan nydes allerede nu, hvor dens friske frugt og smidige stil kommer bedst til sin ret. Den vil typisk være mest interessant inden for de næste par år, men kan udvikle større blødhed og mere afrundede nuancer ved kort tids lagring.

Vinifikation
Druerne høstes fra vinmarker i North Coast California og afstilkes omhyggeligt inden vinificeringen. De får lov at hvile i tre hele dage ved 10 °C uden at blive presset, så cirka 20 % af druerne forbliver hele under den indledende maceration. Temperaturen hæves derefter til 21 °C i første halvdel af gæringen og til 32 °C i anden halvdel, mens macerationen varer mellem 12 og 28 dage. Denne proces bidrager til vinens saftige frugt, farve og raffinerede struktur.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den passer godt til stegt eller grillet fjerkræ, svamperetter, svinekød, charcuteri og milde, faste oste. Takket være den smidige stil behøver den normalt ikke dekantering, men 20-30 minutter i en karaffel kan åbne aromaerne yderligere, hvis den serveres ung.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.