Le Difese Tenuta San Guido 2024

Le Difese 2024 er Tenuta San Guidos mest umiddelbare vin – en elegant og saftig Super Toscaner, der kombinerer Cabernet Sauvignons struktur med Sangioveses friske, toscanske karakter. Som lillebror til de ikoniske vine Sassicaia og Guidalberto tilbyder den husets raffinerede stil i en mere tilgængelig og hverdagsvenlig udgave. Vinen er skabt til at kunne nydes ung, uden at give køb på kvalitet eller personlighed.

Smagsprofil
I glasset fremstår Le Difese 2024 mørkt rubinrød med ungdommelig glans. Duften byder på friske mørke bær, kirsebær og blomme, suppleret af diskrete noter af vanilje og søde krydderier fra fadlagringen. På ganen er vinen frugtrig, fyldig og saftig med bløde, modne tanniner og en livgivende frisk syre. Cabernet Sauvignon bidrager med struktur, mens Sangiovese tilfører kirsebærpræg og energi. Afslutningen er behageligt krydret og balanceret. Den drikker allerede flot nu og har potentiale til at udvikle sig positivt over de næste par år, men er først og fremmest lavet til tidlig og ukompliceret nydelse.

Vinifikation
Druerne – 70 % Cabernet Sauvignon og 30 % Sangiovese – kommer fra udvalgte marker på Tenuta San Guidos ejendom i Toscana. Den varme, kystnære toscanske beliggenhed giver modne bær, mens havets påvirkning og Sangioveses naturlige syre bidrager til vinens friskhed og balance. Efter gæring på skindet i temperaturkontrollerede ståltanke lagres vinen i cirka otte måneder på både franske og amerikanske egetræsfade. Fadet tilfører en diskret ramme af krydderi og rundhed, uden at overdøve den friske frugt.

Mad & Servering
Le Difese 2024 passer glimrende til grillet oksekød, bøf, burgere og andre smagfulde, uformelle kødretter. Den friske syre gør den også velegnet til pasta med tomat-, marinara- eller kødsauce, herunder ragù og bolognese, samt pizza og lettere lagrede oste. Servér ved 16–18 °C. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men 20–30 minutters iltning i en karaffel kan fremhæve frugten og gøre den endnu mere åben.

Producent
Tenuta San Guido er en af Toscanas mest berømte producenter og hjemsted for Sassicaia, vinen der var med til at etablere Bolgheri som et af Italiens store vinområder. Ejendommen har opnået international anerkendelse for sin kombination af klassisk italiensk vintradition og Cabernet Sauvignon-baserede vine med lang levetid. Le Difese viderefører denne stil i en mere tilgængelig form, hvor fokus er på balance, friskhed og umiddelbar drikkeglæde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.