Le Pin 1990

Le Pin 1990 er en ikonisk og ekstremt sjælden Pomerol-vin fra en ejendom, der siden sin første årgang i 1979 har opnået kultstatus blandt Bordeaux-samlere. Med sin intense koncentration, silkebløde tekstur og imponerende dybde regnes årgangen som en af de mest vellykkede i Le Pins historie.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød til purpur med en let rosa kant, som vidner om dens alder og udvikling. Duften er eksplosiv og kompleks med noter af asiatisk krydderi, kirsebærlikør, figen, brombær, modne kirsebær samt ristet og let røget eg. På ganen er Le Pin 1990 fyldig, overdådigt moden og imponerende koncentreret. Den silkeglatte tekstur, den generøse glycerin og den harmoniske struktur giver en næsten sømløs oplevelse, mens frugten suppleres af krydderi, mørke bær og diskrete tertiære nuancer. Årgangen er fortsat i udvikling og har ifølge Robert Parker et betydeligt lagringspotentiale, men bør allerede nu være en stor oplevelse ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Le Pin ligger i Pomerol på et lille terroir, hvor vinmarkens begrænsede størrelse og lave produktion bidrager til vinens sjældenhed og intensitet. Ejendommen råder over omkring 2 hektar og producerer typisk blot 400-600 kasser af førstevinen Le Pin om året. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetoder eller den præcise vinifikationsproces for denne årgang, men den meget begrænsede produktion afspejles tydeligt i vinens koncentration og eksklusive karakter.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til raffinerede retter som tournedos, oksemørbrad, vildt, trøffel, svamperetter eller langtidsbraiseret kød. På grund af vinens alder og kompleksitet anbefales forsigtig dekantering kort før servering – primært for at fjerne eventuelt bundfald, uden at udsætte vinen unødigt for ilt. Åbn gerne flasken i god tid og smag løbende på den.

Producent
Le Pin blev grundlagt i 1979, da Jacques Thienpont købte den blot 2 hektar store ejendom for én million franske francs efter opfordring fra sin onkel Léon Thienpont. På trods af at Le Pin ikke er et egentligt slot og er uklassificeret, blev vinen hurtigt en af Bordeaux’ mest eftertragtede. Den fremstilles i meget små mængder og hører i dag til blandt verdens dyreste og mest berømte vine. Le Pin skal ikke forveksles med Château Le Pin, som også ligger i Bordeaux.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.