Le Ragnaie - 2023 Toscana Rosso "Troncone"

Le Ragnaie Troncone 2023 er en saftig og elegant Toscana Rosso, der viser Sangiovese-druen fra sin mest friske og umiddelbare side. Vinen er skabt på højtbeliggende marker omkring Montalcino, hvor køligere nætter giver ekstra aroma, finesse og rank struktur. Troncone er Le Ragnaies mere tilgængelige fortolkning af området – en vin, der bygger på samme seriøse håndværk som husets Brunello, men med tidligere drikkeglæde og masser af energi i glasset.

Smagsprofil
I glasset står Troncone 2023 med en klar, transparent rubinrød farve med let violette nuancer, som afslører vinens ungdom og friskhed. Duften er intens og elegant med noter af saftige kirsebær, vilde jordbær og røde ribs, suppleret af tørrede urter, rosenblade, et strejf af skovbund og diskrete krydrede toner. På ganen er vinen medium fyldig med en levende, mundvandsfremkaldende syre og finkornede tanniner, der giver struktur uden at virke hårde. Smagen domineres af rød frugt – særligt surkirsebær og hindbær – flankeret af lidt appelsinskal, teblade og et let mineralsk præg. Eftersmagen er overraskende lang og ren for en Toscana Rosso, med en elegant, tør afslutning. Troncone er skøn at drikke ung for sin frugt og friskhed, men de bedste flasker vil typisk udvikle mere kompleksitet og tertiære nuancer over 4–6 år fra høståret.

Vinifikation
Le Ragnaie arbejder økologisk i marken, og Troncone kommer fra højtliggende parceller omkring Montalcino, hvor jordene hovedsageligt består af kalkholdig ler og galestro (skiferholdig jord). Kombinationen af høj højde og køligt mikroklima giver druer med god aromatisk intensitet og naturlig syre. Druerne høstes typisk i hånden i små kasser for at sikre skånsom håndtering og nøje sortering allerede i marken. I kælderen gæres vinen spontant med druernes egne gærceller i neutrale tanke, ofte beton eller større traditionelle fade, for at bevare den rene frugt og områdets terroirpræg. Lagringen foregår uden overdreven indflydelse fra ny eg, så Sangioveses karakter kan stå klart og præcist i glasset.

Mad & Servering
Troncone 2023 er en meget alsidig madvin, der især spiller flot sammen med klassiske toscanske retter som pasta al ragù, pizza med gode råvarer, grillede pølser, lammekoteletter, svinekød og retter med tomat, urter og olivenolie. Den fungerer også glimrende til charcuteri, modne faste oste og retter med svampe eller fjerkræ. Servér vinen ved 15–17 °C, gerne let afkølet i sommermånederne, for at fremhæve friskheden. En kort iltning på 20–30 minutter i karaffel kan være en fordel, især de første år efter frigivelse, så duften åbner sig og tanninerne bliver endnu blødere.

Producent
Le Ragnaie er en højt respekteret producent i Montalcino, kendt for sine højtbeliggende marker, klassisk stil og konsekvente fokus på terroir. Vingården blev grundlagt i slutningen af 1990’erne og har siden markeret sig som en af de mest interessante fortolkere af Brunello-området, særligt på grund af de usædvanligt høje vinmarker, der giver vine med stor nerve, friskhed og finesse. Produktionen er økologisk, og arbejdet både i mark og kælder er kendetegnet ved lav intervention og respekt for druen og jorden. Le Ragnaie får jævnligt flotte anmeldelser fra internationale kritikere, og vine som Troncone viser husets evne til at lave seriøs, terroirdrevet Sangiovese, som stadig er til at drikke – og betale – med stor fornøjelse i hverdagen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.