Le Tende - Bardolino, 2024 Bardolino Superiore Classico d.o.c.g BIO

Le Tende Bardolino Superiore Classico DOCG BIO 2024 er en mere dyb og struktureret fortolkning af den klassiske rødvinsstil fra Gardasøen. Her får du en vin med mere mørk frugt og ekstra ro i udtrykket, men stadig med den lette friskhed, som gør Bardolino så charmerende til mad. Klassificeringen som Superiore og den nænsomme brug af fad giver vinen et mere seriøst præg, uden at den mister sin regionale identitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, rubinrød farve og et levende, indbydende skær. Duften byder på kirsebær, hindbær og små mørke bær, efterfulgt af viol, mandel, diskret kanel og et strejf af vanilje fra den korte lagring på brugte barriques. I smagen er den tør, saftig og harmonisk med bløde tanniner, en fin krydret varme og en frisk afslutning, der holder vinen let og elegant. Vinen har allerede en fin balance i sin ungdom, men kan godt udvikle mere dybde og rundhed over de næste par år. Den er ikke skabt til meget lang lagring, men den vil bevare sin charme og blive en smule mere afrundet med tid.

Vinifikation
Druerne kommer fra Cavaion Veronese i hjertet af Bardolino Classico-zonen, hvor markerne ligger omkring 220 meter over havet på morænebakker dannet af gamle gletsjere. Den stenede jord og det milde klima fra Gardasøen skaber optimale forhold for en vin med moden frugt, frisk syre og et elegant krydret præg. Vinstokkene, som er plantet i 1985 og 2000, dyrkes på cirka 2 hektar marker, og vinificeringen er lagt an på at bevare frugten og give vinen struktur gennem en kort og nænsom lagring på brugte barriques.

Mad & Servering
Le Tende Bardolino Superiore passer særligt godt til det italienske køkken og retter, hvor friskhed og moderat struktur skal løfte maden. Prøv den til ovnbagt fisk, lyst grillet kød, polenta med ost, stegte grøntsager eller pastaretter med svampe og urter. Den fungerer også glimrende til charcuteri og milde faste oste. Servér den gerne ved 14-16 °C, og dekantér kun ved behov for at åbne duften lidt ekstra.

Producent
Le Tende - Bardolino er en producent med stærke rødder i Bardolino-området ved Gardasøen, hvor tradition og terroir spiller tæt sammen. Med fokus på lokale druer og en stil, der balancerer friskhed, frugt og finesse, er huset med til at vise, hvor elegant og madvenlig Bardolino kan være. Deres arbejde med både klassiske udtryk og mere strukturerede Superiore-vine understreger områdets betydning som et af Veneto’s mest karakterfulde vinområder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.