Lecheneaut Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2023

Lecheneaut Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2023 er en indbydende rødvin, der elegant udtrykker det klassiske Bourgogne-terroir. Denne vin fremhæver det bakkede landskab og den kølige friskhed fra Hautes Côtes de Nuits, hvilket giver en moderne tolkning af traditionel Pinot Noir. Med fokus på finesse og autenticitet får du her en vin, der både henvender sig til Bourgogne-entusiaster og nysgerrige vinnydere.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en flot, brillant rubinrød farve, som inviterer til nærmere bekendtskab. Næsen er delikat og byder på fine nuancer af røde bær såsom kirsebær, hindbær og ribs, ledsaget af florale undertoner og et strejf af skovbund. På ganen viser vinen sig saftig og let, men samtidig med en bemærkelsesværdig struktur, hvor den elegante syre balancerer frugten smukt. Finishen er ren og præcis med subtile toner af krydderi og mineralske noter, som hænger behageligt ved. Lecheneaut Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2023 er en ungdommelig vin med potentiale til at udvikle mere kompleksitet over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Vinstokkene dyrkes på de højtbeliggende skråninger i Hautes Côtes de Nuits, hvor jorden primært består af kalk og ler, hvilket giver vinen sin karakteristiske friskhed og mineralitet. Druerne håndplukkes omhyggeligt for at sikre kun de bedste klaser udvælges til vinifikationen. I kælderen benytter Lecheneaut sig af både traditionelle og moderne metoder, hvor gæringen foregår på temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare frugtens renhed. Efterfølgende lagres vinen i et udvalg af brugte og nye franske egetræsfade, hvilket tilfører en diskret kompleksitet uden at overdøve det drue-typiske udtryk.

Mad & Servering
Denne vin passer fortræffeligt til lette retter med fjerkræ, svampe, kalvekød eller milde oste. Prøv den eksempelvis til en klassisk coq au vin eller et udvalg af charcuteri. For den bedste oplevelse bør vinen serveres ved ca. 14-16°C, gerne efter en let dekantering for at åbne duft og smag yderligere.

Producent
Domaine Lecheneaut har siden 1950’erne markeret sig som én af de mest respekterede producenter i Bourgogne med fokus på kvalitet og respekt for naturen. Med base i Nuits-Saint-Georges arbejder familien Lecheneaut nu i tredje generation og råder over nogle af de bedste parceller i Côte de Nuits. Igennem årene har de opnået anerkendelse for deres traditionsbundne, men innovative tilgang til vinproduktion, og deres vine betragtes som sikre repræsentanter for områdets sande karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.