Leoville Barton . 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2003

Léoville Barton Cabernet Sauvignon fra Saint-Julien 2003 er en klassisk Bordeaux med dybde, kraft og den kølige gravelsignatur fra venstre bred.

Om vinen
Léoville Barton kommer fra Saint-Julien, hvor vinmarkerne ligger på grus og ler. Det er en jordbund, der giver Cabernet Sauvignon god dræning og samtidig nok vandreserve til at holde balancen i varme år som 2003. Her er det især strukturen og den klassiske venstre-bred-profil, der gør vinene lette at genkende. Cabernet Sauvignon er den bærende drue, mens Merlot og Cabernet Franc runder helheden af og giver lidt mere fylde og duft. 2003 blev en varm og moden årgang i Bordeaux, og det mærkes tydeligt i stilen her. Vinen er gæret og siden lagret 18 måneder på franske barriques, cirka halvdelen nye, hvilket giver et tydeligt, men ikke dominerende fadpræg. Den type lagring passer godt til Saint-Julien, hvor man gerne vil have både moden frugt, cedertræ og et fast greb i tanninen. Her spiller druerne sammen på en måde, der giver en vin med både umiddelbar rigdom og nok rygrad til at udvikle sig videre.

Smagsprofil
I glasset står Léoville Barton 2003 med en mørk, moden farve, der allerede viser lidt tegltone i kanten. Duften går i retning af solmoden solbær, blomme, cedertræ og tobak, og fadet lægger et strejf af vanilje til uden at tage over. Smagen er fyldig og tæt, men også samlet, med bløde tanniner og en varm, krydret afslutning, der giver vinen klassisk Saint-Julien-karakter. Det er en Bordeaux, som både kan nydes nu og stadig har luft til at udvikle sig videre frem mod 2040. Drikkevindue: 2025 til 2040

Mad & Servering
Det her er en vin, der trives bedst ved bordet sammen med kraftig mad. Prøv Léoville Barton 2003 til en god bøf med pebersauce, braiseret oksekød eller vildt, hvor vinens tannin og mørke frugt får noget at arbejde med. Klassisk fra Bordeaux er også lam, gerne filet eller skank med rosmarin og hvidløg, og det sidder lige i skabet her. Til en dansk eller nordisk middag fungerer vinen flot med andebryst, hjortesteg eller langtidsstegt okse med svampe og rodfrugter, hvor de jordede smage spejler vinens cedertræ, tobak og modne frugt. En tallerken med lagret comté, gammel gouda eller hårdmodnede oste er også et stærkt valg, især hvis vinen får lidt luft først.

Producent
Léoville Barton er et af de mest respekterede navne i Saint-Julien og et af de klassiske slotte i Bordeaux. Ejerskabet har i generationer været i Barton-familiens hænder, og familien er stadig tæt knyttet til driften. I dag er det Lilian Barton Sartorius, der står i spidsen for den familiære del af huset, mens hendes børn også er en del af den videre fortælling. Vinen produceres fortsat med fokus på den stil, der har gjort Saint-Julien berømt: Cabernet-drevet struktur, præcision og en klar fornemmelse for stedets grusede terroir. Châteauet ligger i den del af Bordeaux, hvor man ofte søger balance frem for ekstravagance, og det er også derfor Léoville Barton typisk virker så sammenhængende i glasset. Man mærker en producent, der ikke jagter hurtige effekter, men en vin der kan holde i mange år og stadig smage som Bordeaux, når den er bedst.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.