Leoville Las Cases 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2014

Château Léoville Las Cases 2014 er Cabernet Sauvignon fra Saint-Julien i Bordeaux, med streng elegance, dybde og en klassisk grafitpræget rygsøjle.

Om vinen
I Saint-Julien arbejder Léoville Las Cases med Cabernet Sauvignon som rygraden i blendet, flankeret af Merlot, Cabernet Franc og lidt Petit Verdot. Det er en klassisk Bordeaux-opstilling, og netop i 2014 gav de dybe grus- og lerjorde en vin med fin friskhed og god struktur. Vinstokkene her er kendt for at levere små, koncentrerede druer, og stilen er næsten altid mere rank end rund. Det er en vin, hvor terrænet betyder meget, og hvor frugten sjældent får lov til at blive tung. Høsten sker normalt parcel for parcel, så de enkelte marker kan plukkes, når de er helt modne. Gæringen er typisk lavet med fokus på renhed og præcision, og derefter modner vinen 18 til 20 måneder i franske barriques, omkring 50 til 60 procent nye fad. Det giver både dybde, krydderi og en markant tanninstruktur, uden at træet tager over. I 2014 er balancen mellem frugt, fad og syre særlig vigtig, fordi årgangen ofte belønner de producenter, der arbejder nøjagtigt i kælderen.

Smagsprofil
Château Léoville Las Cases 2014 ligger i glasset med mørk, tæt frugt og den form for seriøsitet, man forventer fra Saint-Julien. Du får solbær, blomme, cedertræ, tobak og et strejf af viol, og under det hele ligger en grafitagtig mineralitet, som giver vinen et meget klart fokus. Tanninerne er faste og fintpolerede, så vinen føles struktureret uden at virke hård. 2014-årgangen giver her en mere lineær og præcis stil end en varm, bred Bordeaux, og det klæder Léoville Las Cases virkelig godt. Drikkevindue: 2025 til 2045

Mad & Servering
Det her er en vin til mad med dybde og bid. Klassisk passer Château Léoville Las Cases 2014 rigtig godt til oksemørbrad, entrecote eller vildt som rådyr med svampe og kraftig sauce. Bordeaux og især Saint-Julien kalder også på lam, gerne langtidsstegt med rosmarin og hvidløg, hvor vinens tannin kan gribe fat i kødet. På et dansk bord fungerer den fint til andebryst med jordskokker eller til braiseret okse med selleri og svampe, hvor den mørke frugt og cederpræg får noget at arbejde med. Den kan også klare modne oste eller charcuteri, men bedst, når der er lidt fedme og umami i retten.

Producent
Château Léoville Las Cases er en af de mest respekterede ejendomme i Saint-Julien og hører til blandt de klassiske navne i Bordeaux. Slottet ligger lige op ad grænsen til Pauillac og er kendt for en stil, der ofte ligger tættere på naboen Château Latour end på mange andre vine fra Saint-Julien. Familien Delon har i generationer sat sit præg på ejendommen, og i dag er det især Jean-Hubert Delon, der forbindes med det moderne Léoville Las Cases. Det er en producent, der arbejder med stor præcision i mark og kælder, og som altid prioriterer struktur, lagringspotentiale og klarhed i frugten. 2014 er et godt eksempel på huset, hvor Cabernet Sauvignon får lov til at spille hovedrollen, mens Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot bygger dybde og kompleksitet op omkring den.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.