Libre y Salvaje, CariñenaCamino del Bosque 2023

Libre y Salvaje Camino del Bosque 2023 er en frugtig og karakterfuld spansk rødvin, hvor Garnacha og Cariñena mødes i en harmonisk kombination af friskhed, struktur og krydret fadpræg. Vinen skiller sig især ud ved sin alsidige vinifikation i rustfri ståltanke, betontanke og franske fade, som giver både ren frugt og ekstra dybde.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og rødfarvet. Næsen er frisk og frugtig med tydelige noter af søde kirsebær og modne brombær, suppleret af velintegrerede krydrede aromaer fra lagringen på egetræ. På paletten er vinen blød, men samtidig struktureret, med en frisk syre og en fyldig, cremet tekstur med yoghurtagtige nuancer. Eftersmagen er lang og vedholdende med en fin balance mellem mørk frugt, krydderi og fad. Den kan nydes nu for sin friske frugt, men vil også kunne udvikle større rundhed over de næste par år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Garnacha fermenteres i rustfri ståltanke for at bevare druens friske frugt og livlige udtryk, mens Cariñena gennemgår vinifikation i betontanke samt franske fade, også kendt som foudres. Fadene bidrager med en diskret oxidation og større kompleksitet uden at overdøve frugten. Den samlede produktions- og lagringsproces strækker sig over cirka 14 måneder.

Mad & Servering
Vinen passer godt til grillet eller stegt svinekød, lam, krydrede pølser, burgere samt retter med svampe eller faste oste. Servér den ved cirka 16-18 °C, gerne efter en kort iltning i glasset. En fuld dekantering er ikke nødvendig, men 20-30 minutter i en karaffel kan åbne vinens frugt og krydrede fadnoter yderligere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.