Lionel Osmin & Cie, La Baie Orientale 2025 White

Lionel Osmin & Cie La Baie Orientale 2025 er en spændende og utraditionel hvidvin, hvor aromatiske druesorter fra Alsace møder det solrige terroir i Sydvestfrankrig. Blandingen af Muscat, Gewürztraminer, Viognier, Riesling og Muscadelle giver en tør, fyldig og elegant vin med både eksotisk intensitet og frisk mineralitet. Vinen er et karakterfuldt eksempel på Lionel Osmin & Cies fokus på at fortolke Sydvestfrankrigs vinlandskab på nye måder.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lyst gyldengul. Duften er intens og indbydende med noter af litchi, rosenblade, appelsinblomst og eksotiske frugter, afrundet af subtile orientalske krydderier. På paletten er den tør, fyldig og aromatisk med moden, eksotisk frugt, som balanceres af friske syrer og en elegant, let mineralsk afslutning. Kombinationen af aromatisk rigdom, finesse og friskhed giver vinen en tydelig gastronomisk karakter. La Baie Orientale er først og fremmest skabt til at blive nydt i sin ungdom, hvor dens florale og frugtige udtryk står klarest. Den kan dog udvikle større nuancer over de kommende år, hvis den opbevares køligt og korrekt.

Vinifikation
Vinen kommer fra IGP Comté Tolosan i Sydvestfrankrig, hvor kalk- og lerholdige jorde bidrager med friskhed og en raffineret mineralsk undertone. Druerne kommer fra en usædvanlig kombination af Muscat, Gewürztraminer, Viognier, Riesling og Muscadelle, som forener Alsaces aromatiske stil med Sydvestfrankrigs solmodne frugt. Lionel Osmin & Cie arbejder så økologisk som muligt med målet om at reducere restkoncentrationer, men der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode eller den konkrete vinifikation for denne årgang.

Mad & Servering
Vinen er et oplagt match til asiatisk mad, sushi, røget laks og foie gras, men fungerer også fremragende til kylling med frugtige eller krydrede saucer, gedeost og retter med et let krydret præg. Den er samtidig et spændende aperitifvalg for alle, der holder af aromatiske hvidvine. Servér den ved cirka 8-10 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men et par minutters luft i glasset kan åbne vinens florale og eksotiske aromaer yderligere.

Producent
Lionel Osmin & Cie er et specialiseret handelshus med et stærkt fokus på vine fra Sydvestfrankrig. Sortimentet spænder blandt andet over Jurançon, Pacherenc du Vic-Bilh, Cahors, Gaillac og Bergerac samt en serie Armagnac. Producenten arbejder under udfordrende, atlantiske forhold, hvor klimaet ofte er køligere og mere fugtigt end i mange andre franske vinområder, og har derfor et særligt blik for regionens lokale druesorter. I 2010 lancerede virksomheden et ambitiøst træplantningsprogram, som blandt andet har bidraget til genplantningen af Landes-skoven efter tidligere stormskader. Ved udgangen af 2018 var næsten 43.000 træer blevet plantet, svarende til mere end 40 hektar genplantet skov.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.