Louis Roederer Brut Nature Deluxe Gift Box 2012

Louis Roederer Brut Nature Deluxe Gift Box 2012 er en eksklusiv årgangschampagne skabt i samarbejde med den franske designer Philippe Starck. Den fremstilles uden dosage og udtrykker derfor terroir, druer og årgang med en særlig renhed. 2012-årgangen er kendt for ideelle modningsforhold, og champagnen kombinerer præcision, friskhed og kompleksitet i en elegant gaveæske.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen strålende gylden med fine, vedvarende bobler. Duften er kompleks og nuanceret med vilde blomster som gyvel og kaprifolium, citrusfrugter, moden fersken og diskrete ristede toner. På paletten mødes friskhed og intensitet i en harmonisk helhed. Sprød mineralitet, krydderier og modne frugtnuancer udvikler sig mod en lang, raffineret eftersmag med både let sødmefulde og krydrede undertoner. Den meget tørre stil og den strukturerede syre gør vinen velegnet til at udvikle sig yderligere ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Brut Nature 2012 er skabt med druer fra kalkholdige parceller i Cumières, Hautvillers og Vertus, hvor jordbunden bidrager med udtalt mineralitet og hjælper vinstokkene med at modstå ekstreme vejrforhold. Druerne blev høstet ved optimal modenhed og med en naturlig balance mellem aromatisk intensitet, frugt og syre. Blandingen består af cirka 1/3 Chardonnay samt 2/3 Pinot Noir og Pinot Meunier. Omkring 25 % af vinen er gæret på træfade, mens resten er gæret på ståltanke uden malolaktisk gæring. Efter andengæring på flaske modnede champagnen i fem år, efterfulgt af yderligere seks måneders lagring efter degorgering. Der tilsættes ingen dosage.

Mad & Servering
Den tørre og mineralske stil gør Brut Nature 2012 velegnet til østers, kammuslinger, rå eller let tilberedt fisk samt skaldyr. Den kan også ledsage sushi, ceviche, lyst fjerkræ og milde, faste oste. Servér ved cirka 8-10 °C i et tulipanformet champagneglas, så vinens aromaer får plads til at udfolde sig. Dekantering anbefales normalt ikke, men champagnen kan med fordel åbnes 5-10 minutter før servering.

Producent
Champagne Louis Roederer er et af Champagnes mest anerkendte familieejede huse og er kendt for en kompromisløs tilgang til kvalitet, terroir og lang lagring. Brut Nature-projektet tog form i 2003, efter at huset havde identificeret kalkholdige vinmarker omkring Epernay med et særligt potentiale. Samarbejdet med Philippe Starck bygger på principperne naturlighed, enkelhed og elegance, mens den biodynamiske dyrkning og den minimale indgriben i kælderen understøtter vinens terroirdrevne udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.