Louis Roederer Cristal 2012 i gaveæske

Louis Roederer Cristal 2012 er en af Champagnes mest eftertragtede prestige-cuvéer – her præsenteret i en elegant gaveæske. Årgangen kombinerer 2012’s exceptionelle modenhed og friskhed med Cristals karakteristiske finesse, dybde og lange eftersmag. Cuvéen blev oprindeligt skabt i 1876 til den russiske zar Alexander II og har siden udviklet sig til et ikon blandt vintagechampagner.

Smagsprofil
I glasset fremstår Cristal 2012 gylden med fine ravfarvede nuancer. De små, lette bobler er vedvarende og understøtter vinens raffinerede udtryk. Duften er både subtil og intens med noter af syltede citrusfrugter, moden abrikos og kaprifolium. På ganen er champagnen sprød og afrundet med elegante toner af vanilje og frisk mynte. Med lidt tid i glasset udfolder den yderligere lag af lakrids og brændte hasselnødder. Afslutningen er lang, harmonisk og præget af en fin balance mellem lethed, dybde og kompleksitet. Cristal 2012 kan nydes nu, men vil samtidig have potentiale til videre udvikling ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra 8-10 af Louis Roederers bedste Grand Cru-marker og består af Pinot Noir og Chardonnay. Årgangen 2012 var præget af en kold vinter efterfulgt af en solrig vækstsæson, hvilket gav sunde druer med både moden frugt, friskhed og koncentration. Markerne dyrkes biodynamisk og er Demeter-certificerede. Omkring 15 % af vinen er gæret på træfade uden efterfølgende malolaktisk gæring. Efter andengæringen på flaske har vinen modnet i seks år, hvorefter den er blevet degorgeret med en dosage på 7,5 gram pr. liter og lagret yderligere otte måneder hos Roederer før frigivelsen.

Mad & Servering
Servér Cristal 2012 ved cirka 10-12 °C i et stort champagneglas eller hvidvinsglas, så vinens aromaer får plads til at udfolde sig. Den elegante struktur gør den velegnet til østers, hummer, kammuslinger, sashimi og delikate fiskeretter, men også til lyst kød og fjerkræ med cremede eller let nøddeprægede saucer. Decantering er normalt ikke nødvendig, men champagnen kan med fordel skænkes i god tid og få lidt luft i glasset før servering.

Producent
Champagne Louis Roederer blev grundlagt i Reims i 1776 og er et af de få store champagnehuse, der i høj grad bygger på egne vinmarker. Huset har gennem generationer haft fokus på kontrol over både terroir og vinifikation, og dets biodynamiske arbejde har yderligere styrket forbindelsen til markerne. Cristal er husets flagskib og fremstilles kun i de bedste årgange, hvilket gør 2012 til en særligt bemærkelsesværdig udgave. Årgangen regnes blandt de mest harmoniske Cristal-årgange i de seneste to årtier.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.