Lucien Jacob, Maranges, Premier Cru, "Les Clos Roussots"

Lucien Jacob Maranges Premier Cru “Les Clos Roussots” 2022 er en klassisk Bourgogne-rødvin, der kombinerer finesse, friskhed og dybde. Her får du en seriøs 1er Cru Pinot Noir fra den sydligste del af Côte de Beaune, hvor Maranges leverer vine med charme og lagringspotentiale. Med sin komplekse duft af modne røde frugter, delikate krydderier og et strejf af jord, skiller denne vin sig ud ved sin balance mellem elegance og struktur. Markerne i Les Clos Roussots har længe været anerkendt for at levere Pinot Noir med både umiddelbar drikkeglæde og evnen til at udvikle sig smukt over tid.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, lys til medium rubinrød farve, typisk for elegant Bourgogne-Pinot Noir. Duften er kompleks og imødekommende med noter af modne røde frugter som kirsebær, hindbær og røde ribs, fint suppleret af delikate krydderier, et strejf af skovbund og let jordet mineralitet. På ganen er vinen frisk og præcis med en rank, saftig frugtkerne. De røde bær følges op af subtile undertoner af lakrids og lette krydderier, der giver dybde uden at virke tunge. Tanninerne er bløde og silkefine, mens syren er livlig og bærer vinen flot gennem en vedvarende, harmonisk afslutning. Vinen er charmerende og tilgængelig nu, men har samtidig struktur og balance til at kunne udvikle sig i mindst 8–10 år, hvor tertiære noter af skovbund, læder og mere tydelig krydderi vil folde sig ud.

Vinifikation
Les Clos Roussots er en Premier Cru-mark i Maranges, beliggende i den sydlige del af Côte de Beaune, hvor de syd- og sydøstvendte skråninger samt kalk- og lerholdige jorde giver ideelle betingelser for Pinot Noir. Druerne håndhøstes for at sikre optimal sortering allerede i marken, og kun fuldmodne, sunde klaser går videre til vinificering. I kælderen arbejdes der traditionelt og skånsomt med temperaturkontrolleret gæring, nænsom udtrækning af farve og tannin via pigeage eller remontage, efterfulgt af lagring på egetræsfade, hvor en andel ofte er brugte fade for at bevare druens finesse frem for dominerende fadpræg. Resultatet er en vin, der tydeligt afspejler sit terroir og kombinerer klassisk Bourgogne-elegance med Maranges’ karakteristiske friskhed.

Mad & Servering
Denne Maranges Premier Cru egner sig glimrende til retter med lyst kød og fjerkræ som andebryst, confit de canard, coq au vin eller kylling med svampe. Den er også et oplagt match til charcuteri, paté, svamperetter, lyse vildtretter samt milde til mellemfyldige faste oste som Comté og Gruyère. Servér vinen ved 14–16 °C for at fremhæve dens finesse og aromatiske dybde. En let dekantering på 30–45 minutter kan anbefales, især i de første år, for at åbne bouqueten og blødgøre strukturen yderligere.

Producent
Domaine Lucien Jacob er en familieejet producent med base i Savigny-lès-Beaune i hjertet af Côte de Beaune, Bourgogne. Familien Jacob har i generationer dyrket vin i området og er kendt for at lave terroirtro vine, der fremhæver de enkelte markernes egenart frem for tung vinifikationsstil. Huset arbejder traditionelt og kvalitetsorienteret, ofte med fokus på håndhøst, skånsom presning og moderat fadbrug, så især Pinot Noir kommer til udtryk med renhed og elegance. Med parceller i flere klassiske appellationer i Côte de Beaune, herunder Maranges, har domenet opbygget et solidt ry blandt Bourgogne-entusiaster for vine, der leverer høj kvalitet og autenticitet til prisen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.