Luigi Einaudi Barbaresco 2022

Luigi Einaudi Barbaresco 2022 er en elegant og klassisk Nebbiolo fra hjertet af Piemonte, skabt i kommunen Neive – et af de mest respekterede områder i Barbaresco-zonen. Vinen er tænkt som et supplement til husets ikoniske Barolo’er og bringer en mere umiddelbar, men stadig seriøs og lagringsdygtig stil til sortimentet. Her får du en Barbaresco, der kombinerer finesse, aromatisk dybde og det karakteristiske piemontesiske terroir.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en lys til middel intens rubinrød farve med de klassiske granatreflekser, som Nebbiolo er kendt for – især tydelige i kanten af glasset. Duften er umiskendeligt Barbaresco: delikat og kompleks med noter af rosenblade, viol, tørrede blomster, modne kirsebær og hindbær, suppleret af subtile nuancer af lakrids, tobak og et strejf af krydret træ. På ganen er Luigi Einaudi Barbaresco 2022 tør, rank og præcis, med fine, stramme tanniner og en frisk, saftig syre, der giver vinen struktur og længde. Frugten er rød og elegant – kirsebær, ribs og et strejf af granatæble – pakket ind i en silkeblød tekstur, der allerede nu gør vinen indbydende, selvom den tydeligt er bygget til at udvikle sig. Eftersmagen er lang og mineralsk med diskrete krydderier og florale noter. Vinen kan nydes ung efter en god iltning, men vil typisk vinde i kompleksitet over de næste 6–10 år, hvor tanninerne vil runde af, og de tertiære noter af læder, trøffel og skovbund vil træde tydeligere frem.

Vinifikation
Druerne til Luigi Einaudi Barbaresco 2022 kommer fra udvalgte parceller i Neive, hvor de kalkholdige, mergel- og sandrige jorde giver Nebbiolo-druen sin karakteristiske finesse, parfume og spændstige struktur. Høsten foregår typisk manuelt for at sikre selektion af kun sunde og fuldmodne druer, og frugten transporteres skånsomt til kælderen. Her gennemgår druerne en traditionel gæring på temperaturkontrollerede tanke med skindkontakt, så farve, tannin og aromastoffer ekstraheres nænsomt. Efter den alkoholiske gæring lagres vinen i en kombination af fade (ofte store traditionelle fade og/eller større træbeholdere), hvilket bevarer frugtens renhed, samtidig med at strukturen afrundes og kompleksiteten øges, inden den tappes og får en kort flaskelagring inden frigivelse.

Mad & Servering
Luigi Einaudi Barbaresco 2022 er en fremragende ledsager til klassisk piemontesisk køkken – tænk vitello tonnato, tajarin med svampe eller retter med trøffel. Den passer også smukt til braiseret kalv, lam, osso buco, vildt, svamperetter, risotto samt modne, faste oste som Parmigiano Reggiano og pecorino. Serveres bedst ved 16–18 °C i rummelige Bourgogne- eller Nebbiolo-glas for at fremhæve vinens aromatiske nuancer. En karaffel er stærkt anbefalet, især i de første år efter frigivelse: giv den 1–2 timers dekantering, så tanninerne blødgøres, og duften åbner sig fuldt ud.

Producent
Poderi Luigi Einaudi er et traditionsrigt familiehus i Piemonte, grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet af Luigi Einaudi – der siden blev Italiens præsident – og som i dag regnes blandt referenceproducenterne i regionen. Huset har sine rødder i Dogliani og Barolo, hvor de gennem generationer har arbejdet med Nebbiolo og Dolcetto og været med til at løfte områdets renommé internationalt. Med Barbaresco fra Neive udvider Luigi Einaudi sin tilstedeværelse i de mest prestigefyldte piemontesiske appellationer og forener klassisk håndværk med moderne præcision. Producenten er kendt for sit fokus på terroir, rene drueudtryk og en stil, der balancerer struktur, elegance og lagringspotentiale, hvilket har sikret dem solid anerkendelse blandt både kritikere og vinelskere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.