Luigi Einaudi Barolo Monvigliero 2021

Luigi Einaudi Barolo Monvigliero 2021 er en elegant og karakterfuld Barolo fra Verduno, et område, der de seneste år er blevet en af de mest spændende kilder til mere finessedrevne Barolo-vine. Her får du en Nebbiolo, der kombinerer klassisk struktur med en særligt aromatisk og raffineret stil. Monvigliero regnes i dag som Verdunos topmark, og Luigi Einaudis fortolkning viser cru’ens enorme potentiale i en moderne, præcis udgave.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen transparent rubinrød med de let granatrøde nuancer, der er typiske for Nebbiolo. Farven signalerer allerede her en vin mere på finesse end på tyngde. Næsen er kompleks og finmasket med delikate noter af rosenblade, viol, tørrede krydderurter og lyse røde frugter som kirsebær og hindbær, suppleret af strejf af lakrids, tobak, hvid peber og let tjære. På ganen er stilen rank, præcis og særdeles elegant: saftig rød frugt, stram, men moden tanninstruktur og en vibrerende, kalket mineralitet, der løfter helheden. Syren er frisk og lineær, hvilket giver en vin med både dybde og stor drikbarhed. Eftersmagen er lang, tør og krydret, med florale toner og et let saltet præg fra Monvigliero-markens terroir. 2021 har rygrad og koncentration til lang udvikling i kælderen; forvent 10–20 års lagringspotentiale, hvor tanninerne vil poleres, og de tertiære noter af læder, skovbund og trøffel vil folde sig ud.

Vinifikation
Monvigliero er Verdunos mest berømte enkeltmark, eksponeret mod syd og sydvest, med kalkholdige, lyse marl- og sandholdige jorde, der giver Nebbiolo-druen en særlig parfumeret og silkeblød karakter. Luigi Einaudi arbejder med omhyggelig selektering af druerne ved høst, typisk udført manuelt for at sikre kun perfekt moden frugt. I kælderen vinificeres vinen traditionelt med gæring på ståltank og længere maceration for at trække farve, aroma og struktur ud af skallerne, efterfulgt af lagring på større fade (botti) og eventuelt suppleret med mindre egetræ, alt efter årgangens karakter. Målet er at bevare Monviglieros delikate, florale udtryk og den klassiske Barolo-struktur uden at overdøve frugten med for meget træ.

Mad & Servering
Denne Barolo er oplagt til det klassiske piemontesiske køkken: retter med trøffel, tajarin med smør og salvie, risotto med svampe, braiseret oksekød (brasato al Barolo), vildt, lam og modne hårde oste som Parmigiano Reggiano eller lagret Castelmagno. Server ved ca. 16–18 °C i store Bourgogne- eller Barolo-glas, så aromaerne kan udfolde sig fuldt. Unge flasker som 2021 har godt af 1–2 timers dekantering for at åbne næsen og blødgøre tanninerne; ældre årgange kræver ofte kortere eller ingen dekantering, for ikke at miste de mest sarte nuancer.

Producent
Poderi Luigi Einaudi blev grundlagt i slutningen af 1800-tallet og har navn efter Luigi Einaudi, Italiens anden præsident, som samtidig var en af de tidlige fortalere for kvalitetsfokuseret vinproduktion i Langhe. Huset har base i Dogliani og er i dag anerkendt som en af de klassiske producenter i Piemonte, med besiddelser i nogle af områdets bedste terroirs, herunder Barolo. Einaudi har spillet en vigtig rolle i at løfte områdets ry gennem konsekvent fokus på terroir, præcision og renhed i vinene. Deres indtog i Monvigliero markerer et strategisk skridt ind i Verdunos mest prestigefyldte cru og cementerer producentens position blandt de mest seriøse fortolkere af Barolo i den mere elegante og parfumerede stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.