Lusvardi Wine NSD Never Stop Dreaming Rosé Dosage Zero Bio 2021 white

NSD Never Stop Dreaming Rosé Dosage Zero Bio 2019 er en exceptionel mousserende vin fra Lusvardi Wine, der bryder traditionerne for Lambrusco Salamino. Denne vin, opdaget ved et tilfælde på en messe i Bologna, repræsenterer en ny æra for italienske mousserende vine med sin doseringsfri 'Brut nature' stil. Fremstillet udelukkende fra Salamino-druer, demonstrerer den perfektion i flaskegæring uden nogen tilsat sukker.

Smagsprofil
Ved første blik præsenterer NSD Rosé sig med en lys og delikat rosa farve, akkompagneret af fine, vedholdende bobler som vidner om den lange flaskegæring. Næsen åbner op med livlige aromaer af røde bær som jordbær og hindbær, sammen med subtile noter af frisk brødskorpe, der kommer fra den vedvarende kontakt med gæren. I ganen byder vinen på en strålende, tør smagsprofil med en harmoni af frugtighed og crisp syre, der danser henover tungen. Afslutningen er ren og frisk med en let mineralsk undertone. Med 24 måneders lagring på bærmen har denne vin potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de næste år.

Vinifikation
Lusvardi Wine's terroir i Emilia-Romagna beriger NSD Rosé med optimale betingelser for Lambrusco Salamino-druen, der dyrkes med stor omtanke for miljøet. Druerne høstes med håndkraft for at sikre, at kun de bedste klaser anvendes. Efter høsten presses druerne med stilke, og mosten gennemgår primær gæring i rustfri ståltanke med jævnlig batonnage for at understøtte aromaudvikling. Flaskegæringen foregår over 24 måneder, hvilket skaber den karakteristiske perlage, før vinen til sidst degorgeres og gøres klar til salg.

Mad & Servering
NSD Rosé er en alsidig vin, der komplementerer et bredt udvalg af retter. Prøv den med en frisk pasta med skaldyr, en klassisk italiensk antipasti-tallerken eller lette sommerretter som salater og grillet grønt. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 8-10°C for at fremhæve dens frugtige friskhed. Decantering er ikke nødvendig, men vinen vinder ved at blive åbnet lidt før servering for at udvikle sine aromatiske kvaliteter.

Producent
Lusvardi Wine har sat sit præg på Emilia-Romagna regionen med et dedikeret fokus på innovation og kvalitet. Denne vingård har etableret sig som en pioner inden for produktion af premium mousserende vine ved at kombinere traditionelle metoder med en bæredygtig tilgang til vinfremstilling. Deres NSD-serie er et vidnesbyrd om mod til at drømme og eksperimentere, hvilket har resulteret i en ekstraordinær vin, der hæver standarden for Lambrusco-sortimentet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.