M. Chapoutier Bila Haut Blanc 2024

M. Chapoutier Bila Haut Blanc 2024 er en frisk og aromatisk hvidvin fra Roussillon i Sydfrankrig, skabt på et elegant blend af Grenache Blanc, Grenache Gris og Macabeo. Vinen kombinerer middelhavets solmodne frugt med områdets karakteristiske mineralitet og er et raffineret eksempel på Chapoutiers moderne fortolkning af vinene fra Côtes du Roussillon.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med et ungdommeligt, klart udtryk. Duften byder på citrusfrugter, hvide blomster, pære og stenfrugt med fine urtede nuancer og et diskret mineralsk præg. På ganen er den frisk og balanceret med en behagelig fylde, sprød syre og smagsnoter af citron, fersken og modne æbler. En let saltet mineralitet giver vinen længde og gør den særdeles let at drikke. Den er bedst i sin ungdom, men kan udvikle større kompleksitet over de næste 2-4 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker i Roussillon, hvor det tørre middelhavsklima, de solrige dage og de kølige nætter bidrager til både moden frugt og friskhed. Terroiret i området er præget af stenede jorder med blandt andet skifer og kalkholdige elementer, som tilfører vinen struktur og mineralitet. Druerne høstes ved optimal modenhed og vinificeres skånsomt med fokus på at bevare druernes aromatiske friskhed og vinens naturlige balance.

Mad & Servering
Bila Haut Blanc 2024 er et oplagt match til grillede eller dampede fisk, skaldyr, ceviche og salater med citrusdressing. Den fungerer også godt sammen med lyst fjerkræ, friske gedeoste og middelhavsinspirerede retter med urter og grøntsager. Servér vinen afkølet ved cirka 8-10 °C. Den behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset før servering.

Producent
M. Chapoutier er en af Rhône-dalens mest anerkendte vinproducenter og har siden etableringen i 1808 opbygget et stærkt internationalt renommé. Huset er særligt kendt for sine ikoniske Hermitage-vine og for sit konsekvente fokus på terroir, bæredygtighed og biodynamisk dyrkning. Med Bila Haut-serien udforsker Chapoutier de særlige jordbundsforhold og det koncentrerede middelhavsklima i Roussillon.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.