M De Minuty Côtes De Provence Aop, 2024

Château Minuty rosé 2024 med Grenache, Cinsault og Syrah fra Provence er frisk, lys og elegant, med ren frugt og den klassiske Côte d'Azur-følelse.

Om vinen
Druerne til Château Minuty rosé 2024 kommer fra Provence, nærmere bestemt Côtes de Provence, hvor det varme, tørre klima giver moden frugt, mens schist og limestone bidrager med spændstighed og friskhed. Grenache, Cinsault og Syrah er en klassisk sammensætning i området, og hos Minuty handler stilen ofte om at holde frugten ren og præcis frem for at gøre vinen tung. Det er netop den type rosé, hvor man hurtigt forstår, hvorfor Provence er blevet målestokken for stilen. Vinen er lagret i ståltank, og det giver god mening her, fordi målet er at bevare de sarte aromaer af jordbær, fersken og grapefrugt. Høsten er typisk relativt tidlig i Provence for at fastholde syre og friskhed, og vinificeringen foregår normalt skånsomt med fokus på lav ekstraktion og renhed. Château Minuty 2024 er derfor lavet til at smage frisk fra første glas, men uden at virke simpel. Den har både lethed og nok struktur til at være mere end bare sommerdrik.

Smagsprofil
I glasset står Château Minuty rosé 2024 meget lys pink, og du får straks en duft af jordbær, fersken, citrus og et lille strejf af rose. Smagen er tør og frisk, men ikke skarp. Der er en let cremet fornemmelse midt i vinen, som giver den lidt mere fylde end mange andre roséer fra Provence. Samtidig holder grape og den mineralske afslutning den rank og appetitlig, så du får lyst til endnu en tår. Det er en rosé, der fungerer bedst køligt, men ikke iskoldt, så frugten og den fine tekstur får lov at komme frem. Drikkevindue: 2025 til 2026

Mad & Servering
Château Minuty rosé 2024 er oplagt til alt det, Provence selv spiser til rosé, for eksempel bouillabaisse, grillet fisk med urter eller en salat med tomat, fennikel og oliven. Den tørre stil og den friske syre gør den også god til skaldyr, sushi eller en enkel tallerken med charcuterie og kyllingesalat. På et dansk bord kan du prøve den til smørstegt rødspætte med nye kartofler og citron, eller til rejer, asparges og en mild mayonnaise. Den klare frugt i Grenache, Cinsault og Syrah spiller fint sammen med både salt, fedme og grønne urter, så vinen føles anvendelig uden at miste sin Provence-lyd. Server den til let køkken, hvor friskhed og renhed er vigtigere end kraft.

Producent
Château Minuty er en af de mest kendte adresser i Côtes de Provence, og navnet er tæt knyttet til den moderne roséstil, som mange forbinder med området i dag. Ejendommen ligger på halvøen Saint-Tropez og arbejder med et klart fokus på renhed, friskhed og præcision i frugten. Det er en stil, der passer godt til Provence, hvor lys, varme og vind stiller krav til både timing og forsigtig håndtering i kælderen. Med Grenache, Cinsault og Syrah i centrum rammer Minuty en klassisk regional balance mellem frugt, syre og diskret struktur. Producenten er i nyere tid især blevet associeret med familien Matton-Farnet, og især Jean-Etienne og Jean-Pierre Matton har været vigtige navne i udviklingen af husets stil. Deres arbejde har været med til at gøre Château Minuty til et referencepunkt for Provence, ikke fordi vinene råber højest, men fordi de rammer en meget ren og genkendelig stil. Det gælder også for Château Minuty rosé 2024, som viser den type præcision, mange søger i rosé fra Côtes de Provence. Her er det ikke fadpræg eller tyngde, der fylder, men frisk frugt, klarhed og en sikker fornemmelse for balance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.