Maison Sauvion, Val de Loire Chardonnay Le Bois Chalard, 2024

Maison Sauvion, Val de Loire Chardonnay Le Bois Chalard 2024 er en frisk og livlig fortolkning af Chardonnay fra Loire – perfekt til solrige stunder eller når du ønsker følelsen af dem i glasset. Her får du en vin, der prioriterer sprødhed, renhed og umiddelbar drikkeglæde frem for tung eg og tyngde.

Smagsprofil
Udseende: Klar og lys strågul farve med fine, grønne reflekser, der signalerer ungdom og friskhed. Næse/Aroma: Diskret blomstrende næse med rene, kølige frugtnoter af sprøde æbler og pære, ledsaget af saftig abrikos og citruszest. Et let floralt strejf løfter helheden og giver ekstra finesse. Smag/Palet: Slank, let og oplivende på tungen med fokus på skarp, citronfrisk syre og en saftig kerne af stenfrugt og grøn frugt. Teksturen er ren og rank uden tunge fadtoner, hvilket gør vinen letdrikkelig og charmerende i sin ungdommelige stil. Eftersmag og lagringspotentiale: Afslutningen er sprød, ren og forfriskende med en lille salt-mineralsk kant. Drik den fortrinsvis ung for maksimal friskhed, ideelt inden for 1–3 år fra høståret.

Vinifikation
Terroir: Vinen kommer fra IGP Val de Loire, hvor det kølige, atlanterhavspåvirkede klima giver Chardonnay en mere sprød og rank profil. Varierende jordbundstyper som sand, ler og kalk/skifer bidrager med lethed, nerve og et diskret mineralsk præg. Høst og vinifikation: Druerne høstes skånsomt for at bevare aromatik og naturlig syre. Gæringen foregår køligt i rustfrit stål for at fastholde den friske frugt og den aromatiske renhed. Vinen modnes typisk kort tid på fine gærrester for at runde teksturen en smule uden at gå på kompromis med den stringente friskhed. Ingen markant fadpåvirkning – stilen er bevidst ren og uprætentiøs.

Mad & Servering
Servér som aperitif direkte fra køleskabet eller til lette retter, hvor vinens sprødhed kan shine: skaldyr, rejer, dampet fisk med citron, salater med friske urter, lyst fjerkræ, sushi, eller en klassisk Loire-gedekost. Ideel serveringstemperatur er 8–10 °C. Karaffel er ikke nødvendig; åbn og nyd for den mest livlige profil.

Producent
Maison Sauvion er et traditionsrigt Loire-hus med base ved Château du Cléray og et stærkt fokus på druetypiskhed og regional friskhed. I samarbejde med Château du Cléray og Lacheteau – i dag en del af Le Groupe GCF, Frankrigs største negociant – har huset adgang til et bredt netværk af parceller og ekspertise, hvilket løfter kvaliteten i deres serier. Maison Sauvion er særligt kendt for rene, præcise Loire-vine og har markeret sig som en solid ambassadør for regionens elegante, friske stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.